Наталья Хантургаева, молодая магистрантка кафедры «Технологические машины и оборудование. Агроинженерия» при Сибирском госуниверситете технологий и управления выиграла грант в региональном конкурсе «УМНИК». Она получила 500 тыс. руб. на особый проект. Об этом объявила пресс-служба ВУЗа.
Победительница создала проект под названием «Разработка технологии получения углеводно-минеральных напитков из растительного сырья с Байкала для питания спортсменов». В общем в конкурсе было двести пятьдесят победителей. Ее проект направлен на научное обоснование возможности получения функциональных ингредиентов из растительного сырья и их использования в производстве сухих растворимых напитков для лиц, которые занимаются спортом. Ей предстоит создать рецептуру и технологию. Она оценит углеводно-минеральные напитки, их свойства и качество. При производстве будут использовать СВЧ и СO2-методы, чтобы ускорить время переработки сырья и получить из него по максимуму разные полезные вещества.
Как сообщалось ранее, в России прогнозируют дефицит стройматериалов, которые используются в дачном строительстве. Цены на них значительно выросли за год, и сейчас отсутствуют основания для их снижения.
