Сергей Вялов, кандидат медицинских наук, сделал важное заявление. По его словам, есть масло, которое более насыщено животным жиром, чем привычное всем сливочное масло.
Если масло получают путем нагревания и выпаривания жидкости, то у него куда более высокая, чем у сливочного масла, жирность. Речь идет, конечно, о топленом масле. Одна из его разновидностей – гхи. В них очень много холестерина, вследствие чего они вредят сердцу, печени, поджелудочной железе.
В 100 г сливочного масла – 21 мг холестерина, а в топленом и гхи – 25 мг холестерина. В топленом масле зашкаливает количество насыщенных жирных кислот. Из него почти полностью исчезают калий, фосфор, кальций. Чем продолжительнее обработка, тем интенсивнее из него уходят все полезные вещества, микроэлементы и витамины. Уж точно продукт должен быть под запретом у людей с хроническими проблемами со здоровьем (им не помещает предварительная консультация с врачом).
По чуть-чуть можно есть топленое масло тем, у кого нет проблем со здоровьем. С ним в организм будут поступать масляная кислота, укрепляющая иммунитет и питающая клетки толстой кишки; линолевая кислота и витамин К2, снижающие риски болезней сердца, укрепляющие ткани, уменьшающие воспаления и опухоли. С ним кожа будет выглядеть лучше. Ее клетки будут защищены от пересыхания. Не будет прыщей на теле.
Гхи-гхи, вкусняшшка)! Оставьте в покое холестерин, злые диэтологи))