Ирина Терещенко, врач и меддиректор «Ситилаб», рассказала, почему важно поддерживать уровень витамина А в организме. Об этом пишет Доктор Питер.
По словам женщины, витамин А относится к числу базовых и основных. Он нужен, чтобы не было проблем со зрением и кожными покровами. Порой, россияне не знают, что делать при его дефиците. Без него под угрозой здоровье глаз. Он участвует в синтезе родопсина, т.е. зрительного глазного пигмента, отвечающего за адаптацию глаз к темноте и за способность различать цвета. При его дефиците у человека возникают проблемы с сетчаткой и возникает риск потери зрения при достижении определенного возраста.
Также витамин А влияет на кожные покровы. Его варианты – ретиноиды включают в состав препаратов для косметических целей. Он также входит в состав всех мембран. Под его действием стимулируется выработка коллагена, т.е. от него зависит, будет ли кожа эластичной и появятся ли на ней преждевременные морщины. Он влияет на обновление клеток эпидермиса.
По утверждениям ученых, витамин А нужен для иммунитета, чтобы бороться с инфекцией, влияет на детородную функцию у женщин, способствует нормальному развитию эмбриона, защищает плод. Мужчинам он также необходим, чтобы была нормальной выработка сперматозоидов.
В организме витамин поступает в виде ретинола или с каротиноидами. Самый известный из них – бета-каротин. Провитамин проходит в организм с кровяным током через печень.
При возникновении проблем с печенью восстановление дефицита витамина А невозможно только лишь при переходе на растительную диету. Для этого придется включать в рацион животные продукты или препараты, которые содержат его (к примеру, рыбий жир). Он есть в молоке и продуктах из него, в яйцах, печени, а также в таких овощах, как облепиха, манго, хурма, морковь, тыква, абрикосы и т.д. Он содержится в зелени (петрушка, укроп, шпинат, брокколи) и даже в сухом шиповнике, причем в больших количествах.
Как сообщалось ранее, в России сложился следующий ТОП-3 популярных видов икры. На I месте – икра горбуши, на II – икра нерки, а не III – икра кеты.
