За двадцать три года мясо в РФ не только подорожало во много раз, но и резко увеличился разрыв между ценами на его разные виды. Об этом пишут Новые Известия со ссылкой на Росстат.
По данным статистического ведомства Росстат, в июле 2023 г. курятина подорожала до исторического максимума. Килограмм стоил 196,93 руб. Это произошло по четырем основным причинам: во-первых, стали дороже корма; во-вторых, выросли цены на оборудование; в-третьих, скакнули цены на ветеринарные препараты; в-четвертых, случились перебои со всем, что перечислено выше. В связи с тотальным подорожанием всего, что требуется птицеводам, себестоимость продукции подскочила, а вместе с ней и изменились в большую стороны цены для потребителей.
Куриное мясо – самый доступный для россиян животный белок, но дорожает до исторического рекорда не только это мясо. К примеру, повышаются цены на баранину и говядину (то и другое без кости). Первый вид мяса в июне стоил 584,63 руб. за кг, а второй – 494,32 руб. за кг. Увеличился разрыв в ценах между всеми видами мяса: за двадцать три года говядина стала дороже курятины в 2,6 раза, а дороже свинины – в два с лишним раза, в баранина – в три с лишним раза куриного мяса.
По мнению экспертов, производить свинину и мясо птицы проще и дешевле, чем баранину и говядину. Если раньше россияне могли выбирать белок по вкусу, то теперь только отталкиваясь от своих доходов.
