Некоторые крупные производители молочных продуктов начали рассылать уведомления поставщикам сырья о расторжении контрактов, ссылаясь на то, что спрос на некоторые продукты низкий. Переработчики пытаются добиться от производителей сырого молока снижения цен. Об этом пишет Коммерсантъ, ссылаясь на своих собеседников.
По словам Дмитрия Матвеева, владельца ГК «Кабош», есть переработчики, которые пытаются расторгнуть контракты с поставщиками. Крупные игроки заключают договоры на 12 месяцев и больше, обговаривая объемы поставок. В сложной ситуации оказались молочники, которые не имеют долгосрочных контрактов.
Можно досрочно расторгнуть договор, если изменились обстоятельства, есть нарушения или есть такая возможность по контракту. Поставщики могут признать через суд недействительным уведомление об отказе от договора. Нет комментариев от Danone, PepsiCo, Комос Групп, Молвест.
В «Фудлэнде» не отказываются от действующих договоров. В последние полгода не заключали долгосрочных договоров на приобретение сырья, ожидая снижения цен на него. На 4% упали продажи полу- и твердых сыров в январе-феврале 2023 г. Сырого молока, напротив, стали выпускать больше. За первые два месяца текущего года товарного молока стали производить 3,13 млн. т (+7,6%). За килограмм сырья просят 34,7 руб. (+13%).
В прошлом году, по данным NielsenIQ, упали продажи творожных десертов и йогуртов. Также стали меньше продавать творога, сметаны, кефира.
Как сообщалось ранее, у России есть все шансы увеличить втрое добычу березового сока. На протяжении последних нескольких лет его добыча остается примерно на одном и том же уровне. Между тем, есть шанс повысить ее с 50,9 т (2022 г.) до 151 т. Для этого есть и участки площадью 220 тыс. га, из которых пока используют 13,750 тыс. га.
