Лук – единственный подорожавший за год продукт, который относится к «борщевому» набору. За год – с февраля 2022 г. по февраль 2023 г. он подорожал на 28,7%. Сейчас продают его в оптовом секторе по 19,3 руб. за килограмм. Другие же «борщевые» овощи стали, напротив, дешевле. К примеру, морковь подешевела на 20,4%, свекла на 28,8%, картофель на 37,3%, капуста на 58,6%. Об этом свидетельствуют данные МСХ РФ.
Почему произошел рост цен на лук? Вопрос обсуждали на совещании у главы МСХ РФ Дмитрия Патрушева. Его подорожание связывают с погодой в государствах Центральной Азии, которые поставляют его на внешние рынки. Январские морозы привели к порче овоща, так как он хранился на неотапливаемых складах. В связи с этим в Узбекистане, Казахстане, Таджикистане и Киргизии ввели временные ограничения на его экспорт.
