РФ нацелилась на успех в области производства сыра. Когда она удовлетворит потребности внутреннего рынка в сыре, она начнет выходить на новые рынке. Перспективное направление для его экспорта – Китай. Олег Сирота, глава Союза сыроваров, считает, что покорение Поднебесной начнется примерно через 5 лет.
По словам эксперта, перспективы с экспортом сыра в КНР – хорошие. Китайцы любят и ценят элитные сорта. У себя в стране они развили рынок соответствующего товара. Если российские производители будут производить его в больших, чем надо внутреннему рынку, объемах, они начнут поставки в другие страны. То же самое уже наблюдали, когда вышли на перепроизводство меда.
Сейчас Белоруссия и Россия, по словам Олега Сироты, обеспечивают себя продукцией на основе молока примерно на девяноста процентов. Когда отечественные производители увеличат производство еще на десять процентов или на 3 млн. т, они начнут экспортировать свой продукт. Два года назад РФ производила 32,3 т молока (самообеспеченность по нему составляет 84%).
В пятницу Дмитрий Медведев, заместитель председателя Совбеза России, объявил, что страна будут поставлять свои продовольственные товары только государствам-партнерам. Оплату за них будут брать в национальной валюте.
