МСХ и Минэкономразвития выполнили поручение правительства. Они исследовали состояние молочной отрасли, оценив производство сырого молока, работу перерабатывающей промышленности. В итоге они констатировали, что если не предоставлять «молочникам» поддержку, то часть из них обанкротится, а у другой произойдет снижение финансовой устойчивости. Об этом пишет Интерфакс, ссылаясь на письмо Минэкономразвития, которое было направлено в начале марта 2022 г. в аппарат правительства.
Есть и другой очень очевидный риск. Из-за роста цен на корма могут снизиться надои молока у коров, что неминуемо приведет к сокращениям загрузки перерабатывающих мощностей.
В последнее время основные компоненты себестоимости производства сырого молока дорожают и дорожают, при этом значительными темпами. К примеру, в декабре 2021 г. фуражная пшеница стоила на 24,7% дороже, чем в аналогичном периоде 2020 г.; премиксы стали дороже на 64,3%, а комбикорма на 16,9%. Корма – это основная доля затрат при подсчете себестоимости (55%) у аграриев, занимающихся молочным скотоводством. Для переработчиков сырое молоко в себестоимости занимает 74%.
По итогам девяти месяцев прошлого года себестоимость производства сырого молока поднялась на одиннадцать процентов. Рентабельность этого бизнеса снизилась до 11,9%. У переработчиков себестоимость поднялась на 17,2%, а рентабельность упала до 5,1%.
Чтобы стабилизировать ситуацию, молочная отрасль нуждается в поддержке со стороны государства. Какие меры господдержки можно внедрить? К примеру, стимулирующие и компенсирующие субсидии; льготные кредиты; компенсацию части затрат.
Сейчас в РФ рассматривают возможность выделения 10 млрд. руб. на покупку кормов для молочного крупного рогатого скота.
