Александр Панин, председатель Рыбного союза, сделал заявление. По его словам, к Новому году красная икра не будет стоить дороже, чем в 2020 г. Может быть, она будет стоить дешевле, чем сейчас. Об этом пишут РИА Новости.
На основании чего Александр Панин сделал такой вывод? Дело в том, что сейчас в РФ добывают икры больше, чем в прошлом году. В начале 2020 г. она стоила 4-4,5 тыс. руб./кг, а к Новому году – 5,5 тыс. руб./кг. Весной в 2021 г. цена на нее была в районе 6 тыс. руб. Причина ее подорожания простая – плохой улов.
Эксперт считает, что к новогодним праздникам оптовая цена на деликатес будет в районе 3,5-4 тыс. руб./кг (в зависимости от вида рыбы). Сети наценят на него еще 20-30%, значит, в розницу в магазинах она будет стоить примерно 4,2-5,6 тыс. руб./кг.Уже сейчас цены на красную икру постепенно снижаются. Добыча лососевых в 2021 г. может стать одной из самых лучших за последние двадцать лет.
