Ученые Южно-Уральского научно-исследовательского института садоводства и картофелеводства (г. Челябинск) – структурного подразделения УрФАНИЦ УрО РАН – зарегистрировали в Государственном реестре селекционных достижений новый сорт картофеля «Каштак». Согласно документу, новый сорт рекомендован к выращиванию в Уральском регионе (Башкортостан, Челябинская, Оренбургская, Курганская области).
К отличительным особенностям нового сорта относятся: засухоустойчивость, стабильная и высокая урожайность (до 50 тонн с гектара), устойчивость к болезням и хороший товарный вид клубней с красной кожурой и желтой мякотью. Благодаря высокому содержанию сухих веществ, в частности, крахмала 17,6-19,0 %, картофель обладает хорошими вкусовыми качествами и рекомендован для столового назначения.
«Каштак» характеризуется средним полураскидистым кустом с хорошо развитой корневой системой и продолжительным цветением. Среднего срока созревания (90 дней). Количество клубней в гнезде – 10-12 штук. Сорт устойчив к раку картофеля, золотистой картофельной нематоде, фитофторозу, парше обыкновенной.
На выведение нового сорта картофеля «Каштак» челябинские селекционеры потратили около 20 лет. Сегодня ученые продолжают исследования и занимаются размножением семенного материала, приобрести который можно будет через два года.
Стоит отметить, что ранее, в 2020 году, ученые ЮУНИИСК создали фитотронную установку для выращивания картофеля. Благодаря новой технологии, размножение растений, оздоровленных от всех вирусов и болезней, происходит в 60 раз быстрее.
