Как заявил президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадий Гуревич, на 1 июля, когда закончится действующий сельхозгод, остатки зерна гречихи и крупы гречневой в пересчёте на зерно составят более 400 тыс. тонн.
В зерновом эквиваленте в месяц в среднем в России расходуется зерна гречихи (имеется в виду крупы, но в пересчёте на зерно) порядка 50 тыс. тонн.
Таким образом, мы получим запас на восемь месяцев — и это без учёта нового урожая.
Более того, как отметил Гуревич со ссылкой на оценку Минсельхоза, в 2021 году засеют около 900 тыс. га земли под гречиху.
При этом эксперт добавил, что гречка — не самая популярная крупа в России. Ранее в СМИ появилась информация о том, что РФ запретила экспорт гречихи до 31 августа.
