Шашлык – один из любимейших продуктов россиян. Между тем, Гузель Евстигнеева, гастроэнтеролог, и Марина Шорина, онколог, говорят, что злоупотреблять им нельзя, так как из-за него можно быстрее постареть и столкнуться с раком. Об этом говорили в программе «Страна советов», которая выходит на Пятом канале.
По словам гастроэнтеролога, корочка шашлыка формируется специальным белком. Если регулярно есть его с ней, то может начаться преждевременное старение. Белок накапливается в организме, провоцируя вялотекущее воспаление и раннюю старость.
По словам онколога, увлекаться жареным на костре мясом не стоит, так как оно превращается в канцерогенный продукт, а, значит, повысится риск развития онкологии. Канцерогены плохо влияют на обмен веществ и организм. Они оседают в легких, на кишечнике и слизистых оболочках желудка. Со временем они встраиваются в ДНК, меняя ее и вызывая бесконтрольное деление. Аномальные клетки становятся все больше, в них идет мутация. Кроме того, они становятся злокачественными.
Желательно ездить на шашлыки не чаще 1 раза в неделю, а во время посиделок на свежем воздухе не съедать более двухсот граммов. Если поступать так, то все риски аннулируются.
Статья носит ознакомительный характер.
