Красную икру не стоит сочетать с белым хлебом и сливочным маслом, поскольку такое блюдо создает чрезмерную нагрузку на пищеварительную систему. Об этом сообщила Ольга Тарасова, кандидат медицинских наук.
По ее словам, подобный перекус объединяет в себе три нежелательных компонента: простые углеводы, насыщенные жиры и соленый белковый продукт. Такая комбинация способна ухудшить состояние печени и поджелудочной железы, особенно при регулярном употреблении.
Из чего же тогда приготовить идеальный бутерброд с красной икрой, чтобы он был на пользу здоровью? В качестве более щадящей альтернативы специалист рекомендует подавать икру с цельнозерновыми хлебцами, нежирными крекерами, отварным яйцом или ломтиком авокадо. При этом важно учитывать общее потребление соли за день, корректируя состав других блюд, пишут РИА Новости.
Людям с хроническими заболеваниями органов ЖКТ, тяжелой формой гипертонии, нарушением функции почек, а также беременным с повышенным давлением или отеками стоит отказаться от икры вовсе. Кроме того, врач советует приобретать деликатес исключительно у проверенных поставщиков, поскольку некачественный продукт может представлять угрозу для здоровья.
