В Ульяновской области по итогам 2025 года из оборота выведено свыше одной тонны молочной продукции, признанной несоответствующей установленным требованиям. Такие данные приведены в годовом отчете регионального управления Роспотребнадзора, которое продолжает усиливать контроль за качеством продовольственных товаров.
В течение года специалисты проводили масштабные проверки предприятий и торговых точек, а также лабораторные исследования образцов продукции. Всего было проанализировано около трех с половиной тысяч проб по различным показателям безопасности и качества. Наиболее благополучной оказалась ситуация по санитарно-химическим критериям, уровню радиоактивных веществ, наличию генно-модифицированных компонентов и антибиотиков – отклонений в этих направлениях не зафиксировано.
При этом по физико-химическим параметрам выявлено значительное число нарушений: доля нестандартных проб превысила тринадцать процентов. Микробиологические отклонения встречались реже и составили менее двух процентов от общего числа исследованных образцов. Основной проблемой остается подмена молочного жира растительными компонентами, что фактически означает фальсификацию продукции.
По результатам проверок было забраковано тридцать пять партий молочных товаров. Информация о выявленных нарушениях внесена в федеральные системы мониторинга, что позволило оперативно уведомить другие регионы о потенциально опасной продукции. В отношении производителей и поставщиков применены административные меры, включая составление протоколов, выдачу предписаний и направление материалов в надзорные органы по месту регистрации предприятий. В ряде случаев действие деклараций о соответствии было приостановлено.
Контролирующее ведомство подчеркивает, что безопасность продовольственного рынка остается приоритетом. Жителям региона рекомендуют приобретать молочную продукцию в официальных торговых точках и внимательно изучать информацию на упаковке. Маркировка должна содержать достоверные сведения о производителе, составе, сроке годности и условиях хранения.
Несмотря на выявленные нарушения, ситуация в целом находится под контролем, а системная работа по пресечению фальсификата будет продолжена.
