В России зафиксировано замедление темпов роста потребления молочной продукции. В ряде регионов страны, кроме того, упал и спрос. Артем Белов, глава отраслевого объединения «Союзмолоко», рассказал, почему так происходит. Он называет две причины: во-первых, произошел заметный рост цен на продукцию; во-вторых, снизились доходы у граждан.
Эксперт констатирует: по итогам текущего года суммарные объемы потребления молокопродуктов будут околонулевыми. Если сценарий и вовсе окажется негативным, то показатель будет ниже прошлогоднего на 1%.
В предыдущие несколько лет спрос напротив был высоким. 2025 г. – переходный год. За первые три месяца 2025 г. потребление молочных продуктов у россиян упало на 5%. Не удастся наверстать такую огромную «просадку».
