Компания «Лалибела кофе» открыла новый завод в Смоленской области. Предприятие начало работу с седьмого апреля и будет выпускать сразу несколько категорий продукции: зерновой и молотый кофе, капсулы, дрип-пакеты, а также напитки формата «три в одном». По данным деловых СМИ, инвестиции в проект составили около двух с половиной млрд. руб.
После выхода на полную мощность новая площадка сможет производить до 18 тыс. т натурального и до 7 тыс. т растворимого кофе в год. Для региональной пищевой промышленности это заметный запуск, поскольку речь идет сразу о крупном перерабатывающем объекте, ориентированном на несколько сегментов рынка – от классического жареного кофе до быстрорастущих форматов порционного потребления.
Новый завод может стать и точкой консолидации прежних мощностей компании. По информации «Ведомостей», часть производства могут перенести со старых площадок в Смоленске и Яхроме. Это означает, что компания не просто расширяет выпуск, а фактически перестраивает всю производственную архитектуру под более современную и крупную базу.
Для рынка кофе эта новость важна еще и потому, что «Лалибела кофе» работает как производство полного цикла: компания импортирует зеленое кофейное сырье из Африки, Южной Америки и Азии, а затем перерабатывает его в готовый продукт в России. На официальном сайте и в региональных инвестресурсах компания прямо указывает, что закупает сырье в Эфиопии, Уганде, Индии и Вьетнаме и выпускает готовую продукцию для крупных торговых и ресторанных сетей.
Кофе не выращивается в России в промышленных масштабах, но рынок обжарки, фасовки и глубокой переработки внутри страны продолжает развиваться. Запуск таких предприятий показывает, что добавленная стоимость все чаще формируется не на стадии импорта сырья, а на этапе внутренней переработки, упаковки и выпуска готового продукта. Это особенно важно в условиях, когда потребительский спрос смещается в сторону более разнообразных форматов. Например, по данным самой компании, интерес россиян к кофе в дрип-пакетах за год вырос примерно на пятьдесят процентов.
Для Смоленской области запуск такого завода – это еще и промышленный сигнал: регион получает крупную пищевую площадку, связанную не с базовым сырьем, а с высокомаржинальной переработкой. А для рынка в целом это подтверждение того, что сегмент кофе в России продолжает инвестировать в мощности, ассортимент и логистику, несмотря на общий рост издержек в пищевой отрасли.
