Наиболее действенным подходом к лечению сахарного диабета второго типа и неалкогольной жировой болезни печени оказалась так называемая здоровая скандинавская диета. К такому выводу пришли исследователи Уппсальского университета в Швеции по итогам годичного клинического исследования.
В эксперименте приняли участие 150 человек с диабетом или преддиабетом. В течение 12 месяцев они придерживались разных моделей питания: низкоуглеводной, стандартной диеты на основе официальных рекомендаций и скандинавского рациона. Последний включал цельнозерновые продукты, овощи, фрукты, рыбу и растительные жиры, в том числе рапсовое масло и орехи.
Результаты показали, что именно скандинавская диета дала наиболее выраженный терапевтический эффект. У участников, выбравших этот тип питания, содержание жира в печени сократилось более чем на 20%, улучшились показатели контроля уровня глюкозы, а примерно у половины испытуемых была зафиксирована ремиссия жировой болезни печени. Об этом сообщил руководитель исследования профессор Ульф Ризерус.
Особое внимание ученые обратили на то, что полученные данные превзошли их ожидания. Изначально предполагалось, что наилучшие результаты продемонстрирует низкоуглеводная диета, однако скандинавский рацион оказался более эффективным и устойчивым. При этом участникам не требовалось жестко ограничивать объёмы пищи, а снижение массы тела происходило естественным образом.
Авторы работы отмечают, что такой подход может рассматриваться как перспективная и долгосрочная стратегия питания для людей с нарушениями углеводного обмена и заболеваниями печени.
