Согласно статистике Нацсоюза переработчиков, за период с 30 декабря по 13 апреля в России подскочили средние оптовые цены у производителей свинины на три-сорок три процента в зависимости от вида.
Наибольший рост цен зафиксирован на свиную грудинку. Она стала дороже на сорок три процента. Килограмм продают по двести восемьдесят рублей. На тринадцать процентов стали дороже полутуши (202 руб. за килограмм), а на три процента – лопатки (260 руб. за килограмм). Практически не изменились цены на окорок и шею. В среднем продают их по триста восемьдесят три и двести шестьдесят три рубля за килограмм соответственно.
Как пишут Ведомости в своем эксклюзивном материале, по пловам представителя «Мираторга», в 2024 г. производители свинины столкнулись с ростом себестоимости производства. Так, к примеру, подорожало зерно. Если ранее закупали его по 11-12 тыс. руб за тонну с НДС (2022-2023 гг.), то в 2024 г. – по 17-18 тыс. руб. за тонну. Обостряется конкуренция за рабочие руки, поэтому поднимают зарплаты работникам. Кредиты тоже подорожали. Приходится дороже платить за перевозки. В таких условиях трудно поддерживать устойчивый рост объемов производства свинины.
Очень позитивная новость! Когда цены растут то это всегда бодрит и есть уверенность в завтрашнем дне беспечной жизни!