С каждым годом в РФ производят все больше продукции высокого передела (+25%). К примеру, за одиннадцать месяцев прошлого года в стране произвели 204 тыс. т рыбного мороженого филе (+23,3% или +38,5 тыс. т к данным, зафиксированным в аналогичном периоде 2020 г.). Кроме того, выросло производство мяса рыбы (в том числе фарша): в общем произвели 40,7 тыс. т такого продукта (+61,4% или +15,5 тыс. т). Также удачной была лососёвая путина. Из водоёмов выловили 540 тыс. т тихоокеанских лососей, что позволило вдвое нарастить производство красной икры (22,6 тыс. т). На 3% увеличилось производство копчёной рыбы (59,1 тыс. т).
На ударные показатели в рыбном промысле повлиял ввод в эксплуатацию новых перерабатывающих рыбу предприятий. Для этого реализовывали программу инвестиционных квот. В будущем на Дальнем Востоке построят до десяти рыбоперерабатывающих заводов.
