Исследование потребительских предпочтений показало, что большинство россиян остаются верны классическим вкусам, когда речь заходит о блинах. Самой популярной начинкой оказалась сметана – ее назвал любимой почти каждый третий участник опроса.
На второй позиции оказалось сгущенное молоко, которое выбрали около пятой части респондентов. Третье место заняла икра, сохранившая статус традиционного, хотя и более праздничного варианта. Остальные начинки заметно уступают лидерам по популярности: мясо предпочитают менее десятой части опрошенных, варенье и джемы – еще меньше. Примерно одинаковое число участников выбирают блины с рыбой или вовсе без добавок. Творог и мед оказались среди наименее востребованных вариантов.
Опрос также показал, что россияне в большинстве случаев придерживаются классического формата блюда. Основная часть участников выбирает тонкие традиционные блины, тогда как пышные варианты остаются нишевым выбором. Часть респондентов призналась, что для них важнее общий вкус, а не форма подачи, пишут РИА Новости.
Отношение к калорийности праздничного угощения оказалось предсказуемым: многие не готовы жертвовать привычным вкусом ради более легких рецептов. Значительная доля опрошенных заявила, что в праздничные дни вовсе не думает о калориях. Лишь небольшая часть респондентов старается уменьшать калорийность блюда или частично заменять ингредиенты на более диетические.
