В стране разгорелась дискуссия вокруг идеи цветной маркировки продуктов с высоким содержанием сахара, соли и трансжиров. Инициатива предполагает введение специальной цветовой системы, которая будет информировать покупателей о потенциальных рисках для здоровья при употреблении той или иной продукции.
Такой подход уже давно применяется в странах Европы под названием «Светофор». Продукты маркируются зеленым, желтым или красным цветом в зависимости от степени их пользы или вреда. Российские специалисты считают, что подобная система может повысить уровень осведомленности потребителей и одновременно стимулировать производителей к улучшению состава своих товаров.
Особое внимание уделяется продуктам, содержащим большое количество сахара, соли и вредных жиров. Цветовая маркировка может стать обязательным элементом ценников или упаковки, предупреждающим о возможном негативном воздействии на здоровье. По мнению экспертов, это поможет снизить потребление нездоровой пищи и повысить спрос на более качественные и безопасные альтернативы.
Общественные организации и специалисты по питанию поддерживают идею, утверждая, что прозрачность состава и потенциальных рисков – это необходимое условие для сознательного выбора. Введение маркировки рассматривается как часть более широкой программы по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и диабета, пишет НСН.
Обсуждение продолжается, и пока решение окончательно не принято. Однако все больше участников рынка и общественных деятелей выражают готовность двигаться в сторону более прозрачной и честной маркировки продуктов на полках магазинов.
