Исследователи из Санкт-Петербургского государственного университета сделали важное открытие, которое поможет морской пищевой промышленности выращивать более качественные мидии и снизить убытки. Они впервые выявили экологические различия между двумя видами моллюсков, которые внешне практически неотличимы – Mytilus edulis и Mytilus trossulus. До этого момента различить их было возможно только через генетический анализ, что сильно затрудняло практическое применение знаний на морских фермах.
Работа проводилась в северных акваториях – в Кандалакшском заливе Белого моря. Ученые установили, что Mytilus edulis предпочитает участки с высокой соленостью и открытой циркуляцией воды, в то время как Mytilus trossulus встречается преимущественно в защищенных бухтах с опресненной водой. Это открытие дает возможность грамотно выбирать места для аквакультуры, размещая мидийные фермы там, где обитает нужный вид – более ценный в пищевой индустрии.
Как отметил доцент кафедры зоологии беспозвоночных СПбГУ Вадим Хайтов, ранее считалось, что распределение этих видов зависит от одного ключевого фактора, но новая работа опровергла эту гипотезу. Исследование показало: таких факторов несколько, и экосистемы устроены сложнее, чем предполагалось. Теперь планируется изучить, как каждый вид реагирует на стресс – в частности, на загрязнение в районах портов. Это даст точные экологические маркеры, по которым можно будет судить о чистоте воды и здоровье ферм.
Полученные данные уже сейчас позволяют по-новому взглянуть на принципы ведения морского хозяйства: фермеры смогут повысить выход продукта, минимизировать потери и обеспечить стабильное качество продукции. Кроме того, новый подход открывает путь к экологически более устойчивому развитию аквакультуры в условиях меняющегося климата и антропогенной нагрузки.
