Минпромторг получил уведомление от торговых сетей. В планах у поставщиков поднятие цен на яйца и мясо кур. Вопрос повышения цен уже обсудили на совещании в ведомстве.
Сергей Юшин, глава Национальной мясной ассоциации, подтвердил рост цен на продукты из мяса птицы. К примеру, филе куриной грудки на электронных торгах в европейской части РФ – 250-260 руб. за килограмм, а тушка бройлера – 140-150 руб. за килограмм.
Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка также располагает похожими данными. В ЦФО цена тушки поднялась до 153 руб. за килограмм, тогда как год назад она была намного ниже. Ее продавали менее чем за сто рублей. Если раньше филе стоило 150 руб. за килограмм, то сейчас 250 руб. за килограмм.
В торговой сети «Верный» заметили повышение цен на тушку бройлера на 8%. По словам генерального директора птицефабрики «Синявинская», в августе яйца закупали по 27-32 руб. за десяток, а на следующие полгода уже заключили контракты с другой их стоимостью – 65 руб. за десяток. В «Верном» объявили о том, что за последние две недели яйца нулевой категории подорожали на двадцать один процент, первой – на тридцать семь процентов, а второй – на сорок семь процентов.
Ситуация обеспокоила Минпромторг. Ведомство собирается передать информацию в правительство. Скорее всего, рост цен на товары произошёл из-за роста издержек и себестоимости.
По словам Юшина, есть объективные причины подорожания мяса птицы. В начале года его производство сократилось и так и не восстановилось. По данным Росстата, с января по август произвели 4,05 млн. т птицы в живом весе (-1,7% от данных за аналогичный период в 2020 г.). Спрос на продукт высокий, так как сейчас этот вид мяса самый доступный белковый продукт для потребителей. Также причина роста цен на куриное мясо – это инвестиции крупных компаний в новые мощности, чтобы победить в конкурентной борьбе за каждого потребителя на рынке. Также продукт подорожал и из-за начала учебного года. В школы стали больше закупать куриного мяса, для получения которого птицеводам приходится больше вкладываться в производство из-за роста цен на корма, кормовые добавки, ветеринарные препараты и транспортные расходы.
