По данным Росстата, в июле 2021 г. Россия увеличила выпуск продуктов питания на 7,1% по сравнению с данными за предыдущий месяц. В мае и июне текущего года статистики наблюдали отрицательную динамику в сфере производства: производство продуктов питания снизилось на 4,3% и 0,7% соответственно. В период с января по июль в стране произвели на 1,9% продовольствия больше, чем в таком же периоде прошлого года.
Июльские данные по выпуску продуктов питания сравнили с аналогичными в позапрошлом и прошлом году. И здесь была выявлена положительная динамика – +4,3% и +5,7% к тем данным соответственно.
По сравнению с июньскими данными в РФ сократилось производство пшеничной и пшенично-ржаной муки (610,9 тыс. т; – 6,4%), риса (33,9 тыс. т; -17,8%), гречневой крупы (24,8 тыс. т; – 29,5%), сахарного песка и шоколадных изделий (34 тыс. т; – 53,1%), сливочного масла (23,3 тыс. т; -12,1%). Между тем, за месяц нарастили производство не- и рафинированного подсолнечного масла (306,6 тыс. т; +1,7%), молока (451,7 тыс. т; +0,7%), мяса и мясных изделий (402,1 тыс. т; в 2,3 раза больше).
