С января 2021 г. в России выросли продажи лапши быстрого приготовления. Если в прошлом году рынок вырос на 2%, то в текущем на 6,1%. Об этом пишет Коммерсантъ, ссылаясь на исследование NielsenIQ.
Россияне покупают доширак, чтобы сэкономить. Продукт вызывает интерес даже у тех, кто не ел его в прошлом. Его приобретают даже пенсионеры, которые раньше относились к нему негативно. По словам главы департамента маркетинга «Маревен Фуд Сентрал», продтовары дорожают, а поэтому продукция быстрого приготовления становится более востребованной.
Рост продаж лапши быстрого приготовления связывают с падением доходов, увеличением спроса на продукцию, так как работники выходят в офисы удалённой работы, восстановление в РФ числа трудовых мигрантов. Она – альтернатива обеда в столовой или заказа еды на доставку, несмотря на то, что она подорожала более чем на двадцать процентов.
Как сообщалось ранее, в России из-за большого спроса со стороны Японии подорожала красная икра. Сейчас самая дешёвая стоит дороже 6 тыс. руб./кг, а самая дорогая – дороже 9 тыс. руб./кг. Эксперты прогнозировали, напротив, снижение цен на нее на фоне хорошей путины. Это не произошло. Что будет с ценами на красную икру и красную рыбу в канун Нового года, когда россияне массово покупают деликатес для новогоднего стола, пока неизвестно.
