Ассоциация, объединяющая производителей и поставщиков готовых блюд, направила обращение спикеру Госдумы Вячеславу Володину, выразив обеспокоенность проектом закона, который запрещает готовить такую продукцию непосредственно в магазинах. Участники рынка считают, что документ ошибочно приравнивает готовую еду к кулинарной продукции, из-за чего на оба типа будут распространяться одни и те же нормативные требования. В действующей редакции законопроекта это фактически ограничивает производителей в возможности контролировать качество выпускаемых блюд, пишут Ведомости.
Ассоциация ссылается на положения ГОСТа, где указано, что кулинарная продукция может изготавливаться и продаваться только в заведениях общественного питания. Магазины же, по мнению участников рынка, не подпадают под такую классификацию, а значит, новые требования ставят под угрозу развитие сегмента готовых блюд, востребованного у потребителей.
