Российский союз пекарей поддержал инициативу, которая позволит уменьшить расходы на производство хлеба. Он считает, что можно продавать хлеб без упаковки. Мера принесёт свои плоды, позволив избежать скачкообразного роста цен и снизит нагрузку на экологический фон.
Упаковка составляет пять процентов от отпускной цены на хлеб. С января по март 2022 г. ее стоимость выросла в полтора раза, а в прошлом году в два с половиной раза. Достать ее становится все сложнее: поставщики переходят на предоплату без фиксации цены на клипсы, самоклеющиеся этикетки и т.д. Между тем, и на рынке день за днем становится все меньше предложений по упаковочным материалам.
В нынешних условиях Российский союз пекарей выступает за продажу хлеба без упаковки. Чтобы перевозить хлеб по-новому, и на производстве, и в специальном транспорте есть все условия. Так можно хорошо сэкономить, так как в основном для заворачивания хлеба использовали импортную упаковку, которая дорожала месяц за месяцем.
Инициативу обсуждали на заседании оперативного штаба по вопросам продовольственной безопасности и стабилизации цен в МСХ РФ. Если ведомство вынесет положительный вердикт, то дальше к работе подключится Роспотребнадзор, которому предстоит внести изменения в нормативно-правовую базу.
Как сообщалось ранее, в ближайшие дни эксперты ждут подорожание огромной группы товаров в продуктовых магазинах. Оно неизбежно для овощей всех разновидностей. Между тем, набирать их впрок россиянам не рекомендуют: овощи – скоропортящийся продукт, если не создать правильные условия для хранения, то они попросту пропадут.
