В Омской области зафиксирован очередной случай фальсификации мясной продукции. В котлетах и тефтелях местного производства лабораторные исследования выявили ДНК курицы, хотя на упаковке этот ингредиент не был указан.
Анализ провели специалисты Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК». По итогам проверки информация о нарушении была внесена в государственную систему «ВетИС» и направлена в региональное управление Россельхознадзора для принятия мер. Название производителя, допустившего несоответствие состава, официально не раскрывается.
Это уже второй подобный случай за последние недели. Ранее в говяжьем фарше одной из торговых марок также обнаружили ДНК курицы, а кроме того – бактерию листерию, способную вызвать пищевое отравление. Пробы продукции тогда отобрали в одной из школ Омского района.
По результатам той проверки декларацию соответствия на фарш признали недействительной, а продукцию потребовали изъять из оборота. Ситуация вновь привлекла внимание к качеству мясных изделий и контролю их состава на региональном рынке.
