Еще летом текущего года крупные производители сообщили о том, что цены на молоко могут подняться. Причиной тому может служить превышение расходов на производство молочной продукции. Цена на нее просто не покрывает этих расходов, и не даёт производящим компаниям получить прибыль.
Что же прогнозы подтвердились. В омских магазинах изменилась цена на молочные продукты. Любинский молочноконсервный комбинат уже выступил с предупреждением об этом. По словам коммерческого директора торговой сети «Холлифуд» Ирины Кропоткиной, «молочка» дорожает. Сама она не может объяснить понятно, с чем это связано. Быть может, предприятиям не хватает сырья, быть может, напротив, им приходится поднимать заработную плату работникам, чтобы удержать кадры. В магазинах торговой сети держат цены на продукцию, но следят за изменениями на рынке. Если нельзя будет отложить их поднятие, то поднимут цены на них.
Когда в Омской области подорожает молоко и хлеб? На сколько повысятся ценники на них в ноябре? Кропоткина считает, что молочная продукция подорожает на 7-8%, а хлебобулочные изделия – на 12-15%. Оба продукта входят в категорию социально значимого продовольствия. Поэтому государство тщательно контролирует цены на них. Если они подорожают более чем на 30% в течение месяца, то цены на них зафиксируют на девяносто дней.
