В 2025 г. в Омской области улучшилось качество мяса. За первое полугодие специалисты Роспотребнадзора отобрали семьсот восемьдесят восемь проб мясной продукции. Они проверяли ее на разные показатели, в частности на паразитологический, санитарно-химический, физико-физический, микробиологический. В 2024 г. показатель по микробиологическим показателям был на уровне 3,3%, а в 2025 г. – 1,7% (всего двенадцать проб).
В регионе не выявили продукции, в которой обнаружили бы токсичные элементы, нитрозоамины, бензпирен и т.д. Также не выявили антибиотики, ГМО, радиоактивные вещества в пробах.
Между тем, шестьсот сорок шесть килограмм мяса и мясной продукции изъяли из продажи, так как они не соответствовали обязательным требованиям. Такой продукции стало в 4,2 раза больше, чем в 2024 г. Продукция попала под изъятие, так как были нарушены условия хранения. Ведомство выдало шестнадцать предостережений компаниям, которые занимаются производством, перевозкой, хранением, продажей мясопродуктов и мяса.
