Образцы колбасы и мясных полуфабрикатов исследовали в экспертной ветеринарной лаборатории ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора».
В одном из образцов – лопатке свиной – были обнаружены патогенные микроорганизмы листерии (Listeria monocytogenes). Присутствие этого патогена в пищевой продукции недопустимо. Полученные в лаборатории результаты исследований сотрудники Омского референтного центра передали в управление Россельхознадзора по Омской области для дальнейшего принятия мер.
Ранее специалисты рефцентра исследовали мясо птицы и нашли в нем сальмонеллы.