Представители предприятия «ПроСервис Таймыр» в Норильске встретились с родителями школы №1. На встрече поставщик школьного питания заявил, что из детского рациона исключается свинина. Об этом написало издание «Северный город».
По заявлению представителей компании, дети могут есть свинину дома. В рамках школьного питания важно покрывать потребность в полезных веществах (до 70%). Остальное школьники должны получать, питаясь дома. Домашний рацион зависит от родителей. Свинину исключили из школьного питания, так как в говядине содержится больше нужного для роста детей белка. Кроме того, она чаще подвержена заражению. Кроме того, она – запретный продукт из-за религии некоторых граждан.
В Роспотребнадзоре региона говорят, что в школах не запрещали свинину. Правда, готовят блюда из нее с некоторой периодичностью. Учитывают, есть ли у ребенка аллергия на этот вид мяса (она должна подтверждаться медицинской справкой).
Как сообщалось ранее, в Омске начали продавать хлебобулочные изделия из уникальной фиолетовой пшеницы, разработка которой велась не менее десяти лет омскими учеными. При ее разработке акцент сделали на антоцианы, т.е. на биологические соединения, которые защищают растения от у/ф лучей, засухи, засоления, низким температур. Организм не вырабатывает антоцианы самостоятельно, а они очень нужны и важны, так как борются со свободными радикалами-провокаторами онкологии, виновниками ухудшения зрения и снижения иммунитета. В организм антоцианы поступают тогда, когда человек есть овощи, ягоды, фрукты. Теперь будет целая серия продуктов, в которых есть антоцианы.
