С 2000 г. цены на красную икру в Новосибирской области стали рекордными. В ноябре текущего года за килограмм деликатеса просят 5 тыс. руб. Об этом сообщает издание Сиб.фм.
В чем видят причину роста цен на икру предприниматели? Повлияла ли высокая цена на спрос? По словам владельца магазина «Икранск» Вячеслава Мицкевица, продукт дорожает вне зависимости от урожая. Это происходит каждый год. В прошлом году ее было мало и она дорожала, в текущем ее много и она опять дорожает.
По словам мужчины, цены на красную икру растут в летние месяцы, когда на рынок завозят новый продукт. Когда ее много летом, цены на нее могут немного снизиться, а осенью вновь подняться, а к Новому году еще. Красная икра – то же золото в плане подорожания.
На Центральном рынке покупатели реже покупают деликатес из-за высокой цены. Возможно, спрос на нее повысится перед Новым годом. Праздничный стол без традиционных бутербродов не праздник вовсе.
