Образец мяса птицы поступил для исследования в экспертную ветеринарную лабораторию Омского референтного центра Россельхознадзора. Пробы проводились в рамках производственного контроля предприятий.
При проведении микробиологических испытаний в представленном образце, специалисты обнаружили патогенные микроорганизмы – сальмонеллы.
Сальмонеллы представляют собой грамотрицательные палочковидные микроорганизмы, которые могут вызывать сальмонеллез, заболевание, сопровождающееся диареей, у человека.
