Владельцы магазинов и кафе в Японии, где основным блюдом является гречневая лапша соба, сделали заявление. Они подняли цены на свой товар, сославшись на ситуацию вокруг Украины. Об этом пишет издание Reuters.
Для производства гречневой лапши соба в Японии используют гречневую крупу, которую поставляют из РФ. Россия – крупнейший в мире производитель гречихи, т.е. сырья, которое используют для ее производства. Гречку из РФ можно импортировать, но, к сожалению, есть проблемы с транспортировкой. В связи с этим ее доставка в Японию происходит с задержками. Предприниматели столкнулись со сложностями. Произошел рост цен на сырье во всем мире, а в Японии к тому же упала иена. Поэтому продукты подорожали. В частности, поднялись цены на соевый соус, муку, рыбу, из которой варят бульон, овощи, которые кладут в темпура. Не удалось избежать этого. Часть из перечисленного выше подорожает на 10-15%.
Блюда с гречневой лапшой в Японии теперь стоят от двухсот девяноста до пятисот пятидесяти иен.
