В Финляндии стартовало производство хлеба из нового ингредиента. Чтобы выпечь батон, используют семьдесят высушенных сверчков и других насекомых. Вполне вероятно, что в будущем люди будут кушать насекомых в огромных количествах и постоянно. Новое производство опережает время, подготавливая финнов к этому периоду в истории.
Почему хлеб из насекомых может стать популярным? Потому что им требуется меньше корма и пространства, чем сельхозживотным, а они содержат огромное количество протеинов и белков. Если изменить половину своего рациона, внедрив в него лабораторное мясо и насекомых, высвободятся огромные земли.
В последнее время в СМИ то и дело появляются новости о вреде красного мяса. Весь ученый мир как будто объединился в борьбе с ним. Часть ученых ссылается на то, что красное мясо несет вред здоровью, другие объясняют свою точку зрения тем, что при выращивании с/х животных наносится колоссальный вред окружающей среде и экологии.
