В ближайшее время в России может ощутимо подорожать свинина, а вместе с ней и продукты, которые делают из нее. Это полуфабрикаты, колбаса и фарш. Между тем, регулирующие организации успокаивают: ситуация вскоре нормализуется.
У крупных производителей мяса комплексы находятся в Белгородской и Курской областях. Всем известно, что они находятся на границе с Украиной. Поэтому будут трудности с доставкой продукции в другие регионы. На цены повлияет курс рубля на валютном рынке, так как бизнес закупает зарубежные составляющие.
Производители свинины уже предупредили розничные сети. Последние уже начали проводить закупки мяса впрок.
Представители союзов свиноводов утверждают, что свинина подорожает не надолго. Как только праздники пройдут, ситуация стабилизируется. Исчезнут сбои в логистике. Всегда можно заменить перевозчиков.
По словам Сергея Юшина, который руководит Национальной мясной ассоциацией, колбасные производители и производители, выпускающие полуфабрикаты, усиленно закупают сырье впрок. Они обеспокоены нестабильной ситуацией, боятся, что импорт остановится вовсе, а рубль к иностранным валютам «просядет» еще значительнее. Кроме того, он утверждает, что в последнее время снижаются покупательская способность и спрос. В таких условиях увеличивать цену производители не решатся, несмотря на рост себестоимости.
