Наталья Мильчакова, глава лаборатории фиторесурсов Федерального исследовательского центра «Институт биологии южных морей им. А. О. Ковалевского» и кандидат бионаук, сделала важное заявление. В последнее время фиксируют увеличение численности популяции медуз в бассейне Азовского моря. Женщина выяснила, из-за чего она резко выросла. Это произошло из-за осолонения. Об этом пишут РИА Новости.
К своему выводу ученая пришла, проанализировав всесезонные наблюдения по Азовскому морю, по крайней мере в прикерченском районе. Имели место быть десять экспедиций. Из-за осолонения произошло увеличение численности желетелых медуз. Их стало резко больше. Рост популяции приведет к сокращению или исчезновению кормовой базы для многих обитателей моря. Если решить проблему с медузами, можно будет восстановить водные биоресурсы Азовского моря.
Пока нельзя организовать экспедиции, но пора готовить программу спасения моря. Осолонение носит цикличный характер. Некоторые ученые говорят, что пока будут готовить ее, начнется опреснение.
Само по себе увеличение численности медуз на руку рыболовам. Дело в том, что в некоторых государствах Юго-Восточной и Восточной Азии едят их, готовят с их помощью разные блюда. Их даже считают деликатесами. Из них можно приготовить суши, салаты, лапшу, мороженое и т.д. Методы приготовления разнятся. Так, к примеру, при консервировании получают высушенный готовый продукт, в котором содержится около шестидесяти пяти процентов влаги и двадцать процентов соли. К сожалению, конечный продукт быстро портится при комнатной температуре, поэтому к обработке приступают сразу после вылова.
