Британские ученые провели исследование и узнали, как сохранить мышечную функцию тем, кто неправильно питается. Оказывается, эффективно действует природный антиоксидант ресвератрол, который известен противовоспалительными свойствами. Он содержится в арахисе, красном винограде и т.д. Он также может защищать мышцы от негативного влияния метаболического стресса.
Чтобы сделать вывод, озвученный выше, британцы двенадцать недель наблюдали за мышами. Они все ели пищу, в которой содержится много жира. Часть из грызунов получала дополнительно ресвератрол, а другая – нет. У тех, кто получал ресвератрол, выявили более высокую мышечную силу. Ресвератрол повлиял на быстро сокращающиеся мышечные волокна, которые сильнее всего страдают от жирной пищи, пишет The Journal of Physiology.
Возможно, ресвератрол поможет людям, у которых есть лишний вес. Британцы хотят набрать группу добровольцев, чтобы изучить, будет ли эффект от его приема или нет.
Как сообщалось ранее, в Ростовской области зафиксировали рост производства премиального хлеба. За три месяца объем выпуска вырос до пятнадцати процентов. В общем произвели 33 тыс. т хлебобулочных изделий, из которых около 5 тыс. т были премиум-хлебом.
