Добавки с экстрактом какао продемонстрировали выраженное противовоспалительное действие и заметно сократили вероятность тяжелых сердечно-сосудистых осложнений. Такой эффект, как установили американские ученые, обусловлен содержанием флаванолов – биологически активных веществ, влияющих на сосуды и иммунитет.
Исследование проводилось на базе Гарвардской школы общественного здравоохранения, Женской больницы Бригама и Медицинского колледжа Джорджии и охватило более 20 тысяч пожилых участников. Добровольцы ежедневно получали 500 мг флаванолов какао в виде добавки. Эксперимент длился с 2014 по 2020 год.
На фоне приема экстракта у пациентов значительно снижался уровень высокочувствительного С-реактивного белка – ключевого маркера воспаления. Одновременно возрастал уровень интерферона-γ, отвечающего за защиту от вирусов и опухолей. Отмеченное снижение воспалительных процессов, по мнению ученых, может объяснять, почему добавки с какао снижают риск фатального исхода при сердечно-сосудистых заболеваниях почти на треть.
Кроме того, какао оказывает положительное влияние на артериальное давление и эластичность сосудов, что было подтверждено и другими исследованиями. Авторы подчеркивают: в пожилом возрасте хроническое воспаление становится одним из ключевых факторов ухудшения состояния здоровья – не только сердца, но и мозга. Именно поэтому воздействие флаванолов на системное воспаление получило столь высокую оценку специалистов.
Несмотря на позитивные итоги, исследователи считают необходимым продолжить изучение долгосрочного влияния экстракта какао на здоровье, чтобы точнее определить его терапевтический потенциал.
