Россельхознадзор подал заявку на проведение исследования проб пищевой продукции. Задание выполнили специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».
В ходе проверки образца тушки цыпленка-бройлера нашли бактерии, которые опасны для человека. Когда проводили исследование, отталкивались от стандарта ГОСТ. Образцы отобрали на ярославском фермерском предприятии. В итоге они оказались зараженными сальмонеллой.
Откуда взялась бактерия в мясе? Специалисты говорят, что имеют место быть нарушения санконтроля, правил хранения, а само производство находится в плохом санитарном состоянии. Результаты перенаправили в инстанции, которым предстоит принять меры реагирования в отношении нарушителя.
