Серый хлеб 750 гр за 24 руб с копейками – выше похвал и дешевле чем у Хлебодара – 30 руб с копейками.

Круглые пироги с ягодной начинкой – беру не глядя на цены, сам ем с удовольствием (сладкоежка) и детвора довольна.

Плетенка с маком – любимое лакомство моей жены.

Брынза хороша под пиво.
Но есть проблемы.

1. При производстве брынзы соли переборщили. К столу не подать, во рту жжет от соли. Представьте себе что вы второпях хватанули вкуснейший горячий пирог и обожгли небо а потом пьете омскую минералку. Такое же ощущение.

2. Упаковали вместе с рассолом.
3. Когда пытаешься нарезать тонко – крошится.

Мои рекомендации по улучшению продукта:
1. Резко снизьте количество соли (хотя бы раза в 2).
2. Перед упаковкой продукта, слейте рассол в иную тару, поставьте блюдо с брынзой под прямые лучи солнца накрыв прозрачным стеклянным колпаком.
3. Когда она чуть схватится тонкой, еле заметной желтой корочкой – упаковывайте но без рассола.

Такая технология производства брынзы применялась в 1989 году в Узбекистане.
Только там из-за жары чуть пересушивали, на желтой корочке выступала слеза.

Здесь не так жарко и я надеюсь что у вас получится а пока буду брать вашу брынзу к пиву.
Такое ощущение что ваш мастер брынзы раньше был мастером по курту.

Но в любом случае спасибо за серый хлеб, круглые ягодные пироги и плетенку с маком.
Как измените производство брынзы чтоб можно было брать к столу – напишите, я буду ждать.

Удачи.