Китайская экономика, считающаяся на сегодняшний день второй в мире, вот-вот станет первой. Товары из Поднебесной заполонили мир, недаром говорят: куда бы ты ни поехал, сувениры все равно привезешь китайские. При этом и российские бизнесмены поглядывают на рынок КНР как на одно из перспективных экспортных направлений. В частности, разработанная и уже два года реализуемая в Омской области так называемая  Пекинская программа нацелена на построение на территории Сибирского федерального округа системы крупномасштабного производства пивоваренного ячменя, а также других зерновых культур и их экспорта в Китайскую Народную Республику и страны ШОС.

Напомним, данный проект инициирован Союзом производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции и Союзом зернопроизводителей России, поддержан Министерством сельского хозяйства РФ, Министерством экономического развития РФ, администрацией Омской области,  для целей реализации проекта создана компания-оператор: ООО «Омская зерновая компания». Наряду с инициаторами участниками программы являются 15 крупнейших солодовенных и пивоваренных компаний КНР, производящие более трех  миллионов тонн солода и 50 миллиардов литров пива соответственно, и сельскохозяйственные компании и производители Омской области и Сибирского федерального округа. При этом круг участников проекта не закрыт.

По словам Виталия Эрлиха, министра сельского хозяйства и продовольствия Омской области, производимый в области пивоваренный ячмень полностью удовлетворяет международным требованиям, в частности потребностям местного пивоваренного предприятия – Омского филиала ОАО «САН ИнБев», но и за рубеж есть что отправить.

– В прошлом году мы произвели 170 тысяч тонн пивоваренного ячменя, а потребности САН ИнБев – всего порядка 30 тысяч тонн, – отмечает глава регионального Минсельхозпрода. – Таким образом, резервы есть и экспорт пивоваренного ячменя для нас – это развивающееся направление. Наш Сибирский НИИ сельского хозяйства занимается селекцией пивоваренного ячменя. Однако наша задача – зайти на рынок КНР не только с пивоваренным ячменем, но и с продовольственным зерном, другой сельхозпродукцией. Пока омскому зерну в силу транспортных издержек трудно пробиться к морским портам, а вдобавок в прошлом году отменен льготный железнодорожный тариф на зерноперевозки. Также пока еще не решены на правительственном уровне вопросы ветеринарных стандартов, качественного соответствия экспортных сельхозтоваров.

Никто не спорит о преимуществах и даже необходимости поставок российской продукции на рынки Юго-Восточной Азии, особенно в свете последних экономических санкций против РФ со стороны Евросоюза. Да и экспортный потенциал у нашей страны имеется.

– В Российской Федерации  в доперестроечный период валовой сбор зерна составлял 120 млн. тонн. За последние десять лет этот показатель снизился в среднем до 85 млн. тонн. Однако в России есть возможность увеличить производство зерна до 130 млн. тонн, экспортный потенциал при этом возрастет до  40-45 млн. тонн, тем самым улучшив экономику сельхозтоваропроизводителей, – говорит Павел Скурихин, президент Национального союза зернопроизводителей. – Однако на сегодняшний день есть проблема, которая требует незамедлительного решения. Задолженность сельхозтоваропроизводителей к началу этого года составила около 2 трлн. рублей. В рамках обычной сельскохозяйственной деятельности текущая задолженность отрасли не может быть погашена в ближайшие десятилетия предприятиями самостоятельно. Низкая финансовая обеспеченность крайне негативно отразилась на технической оснащенности хозяйств, в результате чего не соблюдаются сроки уборки – убираем урожай не 5-10 дней, а месяц и более, что приводит к потерям до 20 % урожая. В рамках развития растениеводческой отрасли в РФ разработана большая программа, направленная не только на увеличение производства зерна, но и улучшение его качественных показателей.  Второй год осуществляется несвязанная государственная поддержка сельхозтоваропроизводителей. Однако из-за низкого финансового положения аграриев  размер субсидий, конечно, для них слишком мал. В результате не проводится техническое перевооружение сельхозпредприятий, не применяются в нужном объеме минеральные удобрения и средства защиты растений. Также мы считаем, что требует модернизации и расширения инфраструктура хранения и переработки собранного урожая.

Как отмечает Павел Скурихин, государственной программой развития отечественного АПК до 2020 года предусмотрены определенные меры поддержки по перечисленным выше вопросам, но полагаться только на государство недостаточно.

– Отчетливо видно, что отрасль серьезно нуждается в привлечении инвестиций, – говорит руководитель НСЗ. –  Мы считаем, что источником инвестиций в отечественный агропромышленный комплекс могут стать не только российские, но и зарубежные инвесторы. И интерес с их стороны есть. Во всем мире понимают, что Россия является и может быть в долгосрочной перспективе гарантированным поставщиком зерна исходя из своей суверенной независимой политики. Т.е. ориентируется только на свои интересы, кому и по какой цене  продавать зерно. 22 августа 2012 года Россия стала полноправным членом Всемирной торговой организации, что дает экспортерам неоспоримые преимущества. Они создаются за счет снижения ввозных пошлин в те страны, в которые мы зерно экспортируем. Сегодня фактически только зерно является стабильно экспортируемым товаром, который производит агропромышленный комплекс.

Приводя анализ текущей ситуации с российским экспортом, Скурихин подчеркивает, что на сегодняшний день крупнейшим покупателем отечественной пшеницы на мировом рынке является Египет, фуражного ячменя –  Саудовская Аравия. Также зерно покупают те, кто из него после делает муку и перепродает в другие страны, прежде всего Северной Африки и Ближнего Востока. Значительное количество стран-потребителей российского зерна субсидирует цены на хлеб в своих странах, т.е. продают фактически дешевле, чем покупают. Следовательно, они заинтересованы в долгосрочных контрактах по согласованной формуле цены и готовы платить премию за гарантию стабильных поставок. Для организации таких поставок Россия может поддержать создание инвестиционных союзов со странами-потребителями в целях формирования вертикально-интегрированных комплексов по производству, хранению, поставкам зерна в форме частных компаний на конкурентной основе. При этом для иностранных инвесторов вложение средств в агропромышленный комплекс России имеет целый ряд инвестиционных преимуществ. В качестве практического примера такого проекта Павел Скурихин привел ту работу, которую сейчас ведет Сбербанк и инвестиционная компания Invest AD, входящая в состав суверенного инвестиционного фонда Абу Даби, по созданию инвестиционного фонда для инвестирования в производство зерна в России.

– Национальный союз зернопроизводителей при участии Минсельхоза России, совместно  с Invest AD провел большую работу по привлечению заинтересованных инвесторов из стран-потребителей зерна – таких, как Египет, Арабские Эмираты, Судан, Ирак, Саудовская Аравия, Иордания, Бахрейн, Китай и другие страны Юго-Восточной Азии. Но для использования средств инвестиционного фонда необходимо сначала реструктуризировать сложившиеся долги сельхозтоваропроизводителей. Это непростой комплексный вопрос, и в настоящее время ведется активное обсуждение вариантов его решения. По вопросу сокращения задолженности по кредитам предприятиями АПК России президентом дано поручение Правительству страны.

На совещании в Ставрополе Национальный союз зернопроизводителей предложил президенту РФ Владимиру Путину свой вариант реструктуризации. Мы предложили реструктуризировать задолженность сельхозтоваропроизводителей посредством выпуска государственных векселей или облигаций  сроком на 10-20 лет. Предложение в целом нашло поддержку у главы государства, и, я думаю, это будет иметь развитие, – говорит президент союза зернопроизводителей. –  На недавнем совещании в МСХ нашим союзом также было предложено несколько мер по снижению закредитованности хозяйств. Национальный союз зернопроизводителей понимает проблемы отрасли и принимает участие в их разрешении. Наша цель не только повысить объемы зерна, но и обеспечить этому зерну высокомаржинальные рынки сбыта на основе долгосрочных контрактов со странами-потребителями в различных регионах мира. Поэтому с наращиванием производства необходимо развивать зерновую инфраструктуру.

На сегодняшний день транспортно-логистические издержки в России на  40 процентов выше, чем в других странах. Связано это как с перевозкой на длинные расстояния, по некоторым регионам превышающие 3,5 тыс. км, так и с действующими железнодорожными тарифами. Затраты на транспортировку 1 тонны зерна из регионов Сибири и Урала, к примеру, могут превышать 2 тысячи рублей. При неблагоприятной ценовой конъюнктуре такая тарифная нагрузка  становится заградителем для транспортировки зерна в другие федеральные округа и на экспорт.

Рост экспортного потока зерна напрямую зависит от расширения портовых возможностей как в Азово-Черноморском бассейне, так и на Дальнем Востоке Российской Федерации. Отсутствие портового терминала на Дальнем Востоке наряду с крайней изношенностью вагонного парка зерновозов и высокой стоимостью их аренды приводит к сдерживанию экспорта, особенно в страны Восточной и Юго-Восточной Азии.

– И  мы понимаем, – продолжает Павел Скурихин, – для того чтобы наш ячмень попал в Китай, необходимо обеспечить логистические возможности по приемлемой цене, чтобы большая ее часть приходилась именно на уплату пивоваренного ячменя сельхозтоваропроизводителям, а не на железнодорожный тариф и аренду вагонов. Вместе с тем выход нашей продукции на динамично развивающийся зерновой рынок этих стран позволит повысить наши экспортные возможности дополнительно на 10 млн. тонн. Тем более что многие азиатские партнеры ищут возможность поставок сельскохозяйственной продукции из Российской Федерации, а также, что еще более ценно, инвестируют в российское сельское хозяйство. В частности, Япония делает целенаправленные шаги по совместному строительству зернового терминала на Дальнем Востоке. Кроме того большой интерес по размещению заказов на производство ячменя на территории России, как мы видим, проявляет Китай. В этой программе Национальный союз зернопроизводителей совместно с Национальным союзом производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции плодотворно сотрудничают с китайскими партнерами. Таким образом, этапами стабилизации развития производства зерна в России должны стать: первое – реструктуризация сложившихся задолженностей сельхозтоваропроизводителей, второе – создание инвестиционных фондов и привлечение средств инвесторов в сельхозпредприятия, третье – создание торговой модели на основе подписания прямых (минуя посредников) долгосрочных контрактов со странами-потребителями зерна. Современные тенденции обеспечения мира продовольствием создают предпосылки для дальнейшего развития отечественного производства зерна, но для обеспечения стабильной и позитивной динамики развития зерновой отрасли, необходимо объединить усилия отечественных и зарубежных участников этого процесса. Вместе с государственными мерами поддержки это позволит значительно расширить экспортный потенциал страны, обеспечить при этом внутреннюю продовольственную безопасность и будет способствовать эффективному решению глобальной продовольственной проблемы.

Зная все вышеперечисленные проблемы производства и сбыта зерновых культур, в том числе ячменя, Александр Мордовин, президент Национального союза производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции, еще в 2008 году задумался о китайском рынке как о перспективном направлении экспорта. Результатом исследований, встреч, переговоров и стала разработка программы, получившей впоследствии название Пекинской.

– Пекинская программа уже известна и в Омской области, и в РФ, и в странах Шанхайской организации, в первую очередь в Китае, – говорит Александр Мордовин. – На Китай приходится более четверти мирового производства пива. 13 % от солодовенных производств мира расположены в КНР. Россия – также немаловажный игрок рынка, хотя продолжает завозить пивоваренный ячмень и солод из зарубежья. По мировым макроэкономическим законам, в странах-производителях  10 % от валового сбора фуражного ячменя составляет пивоваренный ячмень. Доля России в производстве кормового ячменя составляет 10,6 %, а доля Китая – 1 %. Таким образом, пивоваренного ячменя в Китае практически нет. А значит, осуществляется его большой завоз в страну. По прогнозам, в этом году в Китае ожидается неурожай ячменя, и импорт может составить более 3 млн. тонн, а общая потребность превышает 5 миллионов тонн зерна этой культуры.  Ячмень, как и в прошлые годы, будет завозиться из Канады, США, Австралии, ЕС. В 2013 году и Украина получила разрешение на экспорт ячменя в Китай, даже получила 3 миллиарда (!) долларов предоплаты. Просто недопустимо, что такая сумма прошла мимо российского АПК. По Пекинской программе сибирский регион должен стать основным поставщиком ячменя в Китай, и 10 млн. тонн в год – это только ориентир.

Как уже говорилось выше, Пекинская программа реализуется уже второй год. Президент Национального союза производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции отмечает ее успехи:

– Во-первых, программа включена в список проектов, реализуемых при поддержке Российско-Китайской межправительственной комиссии по подготовке встреч глав правительств. Во-вторых, оказывается поддержка реализации программы со стороны Управления делами Президента РФ В. Путина. В-третьих, создана российско-китайская рабочая группа по сельскому хозяйству межправительственной комиссии по подготовке встреч глав правительств. В октябре этого года в Пекине состоится ее первое заседание. В-четвертых, заключено рамочное соглашение между МСХ РФ и Главным государственным Управлением по контролю качества, инспекции и карантина о возможности поставки российского зерна в КНР. В-пятых, подана заявка на аккредитацию Омской области в качестве первого региона РФ – поставщика зерновых в КНР. Ну и заключена предварительная договоренность с заместителем министра Главного управления КНР по контролю качества, инспекции и карантина Вэй Чуаньджуном о возможности аккредитации Омской области.

Итогом  усилий двух отраслевых союзов и переговоров должно стать разрешение на поставки зерна с нарастающим потоком. Сегодня мы уже готовы поставить первые небольшие партии пивоваренного ячменя в КНР.  Надо решить политическую ситуацию. Мы проделали всю работу, которую должны проводить госорганы, убедили китайскую сторону в качестве российского ячменя.

– Теперь предстоит создать инфраструктуру проекта; системы отношений участников; системы продвижения результатов работы проекта на рынок КНР, – определяет план работ на будущее Александр Мордовин. – А это и строительство элеваторов, и зерновых терминалов, и семенного завода, и расширение возможностей транспортной логистики (авто, ж/д транспорт). Необходимо развивать эффективное семеноводство, отдавая преимущество российской селекции. Также предстоит добиться получения статуса федеральной программы, урегулировать ценовую и тарифную системы. Мы должны сделать все возможное, чтобы на китайском рынке была не только российская аквакультура, которая на сегодня составляет 97% от всего экспорта продукции российского АПК в КНР, но и другие позиции. Наш союз поддерживает пивоваренную отрасль, при этом считаем, что первично должно развиваться именно отечественное независимое пивоварение, должны реализовываться принципы трех «К», которые сформулированы нашей организацией: Культура потребления, Качество продукции, Контроль государства. Эти постулаты следует соблюдать и при продвижении российского зерна на китайский рынок.

Предполагается, что реализация Пекинской программы даст новый импульс, а главное финансовые средства, для эффективного развития аграрной науки. И уже сегодня омским ученым есть что предложить китайским партнерам.

– Нынешние успехи наших зернопроизводителей – не только хорошие природно-климатические условия, но и профессионализм кадров, ответственный подход к своему делу, правильно выбранные сорта и технологии. Совокупность этих качеств обеспечивает развитие отрасли в регионе и позволяет быть Омской области одной из первых в Российской Федерации по производству зерна. Мы получаем высококачественное зерно, которое является улучшителем в ряде регионов при производстве хлебопродуктов, – говорит Иван Храмцов, директор Сибирского НИИ сельского хозяйства,  академик РАН. – Сорта омской селекции – нашего НИИ и Омского государственного аграрного университета – занимают порядка 10 млн. га, ни один регион не может похвастать такими показателями. На самом деле у нас большие возможности и по пивоваренному ячменю, хотя ему не уделялось должного внимания. Последние годы при проведении исследований делаем упор на сорта, которые будут востребованы не только в Омской области, но и в КНР. В ходе проведенных двухлетних испытаний мы получили неплохие результаты – в принципе предложенные нами сорта удовлетворяют по качественным показателям (белок, всхожесть, энергия прорастания и т.д.) китайскую сторону. По итогам трех лет испытаний можно будет сделать окончательные выводы. Однако уже в этом году мы планируем сформировать и отправить в Китай небольшой объем товарного зерна, чтобы там смогли провести испытания и сварить пробные партии пива.

Таким образом, общественные и научные организации, представители госструктур уже два года пытаются «прорубить окно» в Китай.  Ну а сами производители ячменя и других зерновых, думаю, активнее станут лишь тогда, когда на деле почувствуют свою выгоду. И пока транспортная нагрузка на тонну зерна, как говорилось выше, составляет около 2 тысяч рублей на перевозки как по России, так и за ее пределы – вряд ли аграрии предпочтут валютные договоры более привычным рублевым. Ходить по проторенным дорожкам всегда легче. Вот и сейчас небольшие хозяйства и мелкие трейдеры ждут, когда мощная артиллерия – крупные холдинги – проложат путь на столь желанный и пока недосягаемый китайский рынок.

Ольга КАДУШКИНА

Журнал «Агротайм», № 7(9) июль 2014 г.

По вопросам размещения рекламы в журнале «Агротайм» обращаться:
8 (3812) 59-37-69, 8-908-311-53-34, 8-913-645-49-26, agrotime2013@mail.ru

Сообщение От омичей, Китай, ячмень принимай! появились сначала на Агротайм.

В работе форума приняли участие представители Министерства сельского хозяйства РФ, Совета Федерации, Государственной Думы, Минэкономразвития, Минпромторга, Евразийской экономической комиссии, ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Также к участию приглашены представители немецких, белорусских, казахстанских компаний и союзов.

В своем докладе Юрий Чистяков, советник ФГБУ «Центр оценки качества зерна», особое внимание уделил обеспечению безопасности и качества пивоваренного ячменя и солода российского производства. Был проведен сравнительный анализ законодательства стран-экспортеров зерна в области государственного контроля. Также докладчики поднимали вопрос необходимости введения ограничений на импорт пивоваренного ячменя, солода, хмеля и пивоваренной продукции, ограничений использования несоложеного зерносырья и сахаросодержащих компонентов.

В завершении работы форума участниками была подписана резолюция по актуальным вопросам отрасли, включая вопросы системы государственного сортоиспытания пивоваренного ячменя и включения в Государственный реестр селекционных достижений, производства пивоваренного ячменя, солода и хмеля.

В рамках форума создан Союз независимых пивоваров Евразии, который объединит независимых пивоваров Европейского сообщества, Российской Федерации, Республики Беларусь и Республики Казахстан, а также Украины, Армения, Грузии и других стран Евразии.

Сообщение Создан Союз независимых пивоваров Евразии появились сначала на Агротайм.

В Омской области выявлены две партии зерна, не соответствующего  требованиям ГОСТа.

В  мае 2014 г. специалистами Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» была выявлена  партия зерна овса  весом 1000,0 тонн, не соответствующая требованиям ГОСТ 28673-90 «Овес. Требования при заготовках и поставках» по показателю влажность – 16,5 % (норма не более 13,5%).

Одновременно была выявлена партия ячменя весом 500,0 тонн, не соответствующая требованиям ГОСТ 28672-90 «Ячмень. Требования при заготовках и поставках» по показателю влажность – 16,1 % (норма не более 14,5%).

Протоколы испытаний на данные партии зерна выданы заявителю.

Сообщение В Омской области выявлены две партии некачественного зерна появились сначала на Агротайм.

Несмотря на то, что Западная Сибирь традиционно не является регионом пригодным для выращивания пивоваренного ячменя, монстры пивоваренной промышленности уже давно обратили внимание на возделывание этой, далеко не легкой в технологическом плане, культуры на сибирской пашне.

И причины тому объективные – завозить местным пивоваренным и солодовенным компаниям ячмень из центральной полосы России, а тем более из-за рубежа, с каждым годом становится все более и более дорогостоящим удовольствием в силу неудержимо растущих тарифов транспортных компаний. Да и нестабильность качества, сопряженная с колеблющимися погодными условиями последней пятилетки в Черноземье, часто направляет взор пивоваров именно на восток, где, как они слышали, получается зачастую неплохой пивоваренный ячмень. И хотя цена на эту культуру, как правило, позволяет хорошо складывать экономику хозяйства, и в среднестатистический год производство ячменя для хозяйств более рентабельно, по сравнению не только с фуражным ячменем, но и с пшеницей, не все здесь так безоблачно. А посему и рост производства этой культуры в регионе весьма сдержан. Каковы же основные мотивы выращивать пивоваренный ячмень сельхозтоваропроизводителям и почему, если это так выгодно, не засеять пивоваренным ячменем половину, а то и две трети своей площади? Попробуем разобраться.

Что же такое пивоваренный ячмень? По мнению фермера-обывателя, это обычный продовольственный ячмень, чистый от посторонних примесей, обладающий высокой жизнеспособностью и низким белком. Вследствие такого сложившегося мнения сегодня любой земледелец, подработав убранный ячмень неизвестного происхождения до семенных кондиций, и получивший в лаборатории качества зерна низкий белок, уже уверен, что его ячмень непременно пивоваренный. Каково же его изумление, когда специалисты службы качества пивоваренной компании даже не рассматривают его партию к закупке и бракуют только по критерию сорта. Именно сорт – основоположник качества ячменя как сырья для переработки в солодовенном производстве. Сорт – это то, что определяет биохимические процессы, протекающие в зерне в процессе проращивания, определяет качество полученного солода и окупает экономику солодовенного производства. Недаром основной акцент переработчики пивоваренного ячменя делают на высокотехнологичные импортные сорта, позволяющие достигать высоких качественных показателей в переработке. И такое удовольствие стоит им недешево.  Ведь сорт нужно привезти, размножить, а это все очень влияет на себестоимость продукции, поскольку обновление семян предприятие, вовлеченное в производство пивоваренного ячменя, должно делать ежегодно.

Чистота сорта – первый показатель, на который смотрят специалисты при рассмотрении партии к закупу, и если она будет ниже 90-95%, то не сомневайтесь, забракуют. Согласитесь, не так-то легко получить сортовую чистоту выше 90%, если ваше хозяйство не имеет семеноводческого направления и не задумывается о постоянном обновлении семян. Вот именно поэтому крупные пивоваренные компании ведут собственные агропроекты с сельхозтоваропроизводителями, обеспечивая контроль за сортообновлением и технологией производства.

Второй по важности показатель – это способность к прорастанию. Ведь солод – это пророщенный в специальных условиях ячмень, который впоследствии сушат и очищают от ростков и корешков. Пророщенный солод – сладкий, нерастворимый крахмал, как основной наполнитель эндосперма под действием ферментов превращается в сахара, необходимые для сбраживания сусла в пивопроизводстве. А если зерно не проросло – это потеря экстракта и снижение качества, такой солод не нужен пивоварам. Даже 6% мертвых зерен говорят о том, что ваш ячмень уже никак не может быть использован в солодовенном производстве. Поэтому выращивать пивоваренный ячмень, в некотором роде, даже сложнее, чем семена. Хозяйство должно быть технически и технологически готово провести уборку в сжатые сроки, оперативно подработать свежеубранный ячмень, просушить его и сдать переработчикам. К сожалению, это не так-то просто в нынешних условиях состояния аграрного сектора региона, когда, бывает, еще не успели заложить семена, а осенние дожди уже наносят непоправимый урон урожаю и качеству зерновых. Перестой зерна на корню, несвоевременная уборка, задержка с сушкой – и дорогостоящий импортный сорт превращается в фураж по причине низкой способности к прорастанию, оттягивая экономику хозяйства ниже порога рентабельности. Особенно насущна эта проблема в центральных и северных районах областей Западной Сибири, где в силу погодных особенностей уборка, как правило, имеет затяжной характер.

И, наконец, третий важный критерий – это содержание белка, от уровня которого напрямую зависят качество и количество произведенного солода и пива. Не хотят пивовары сегодня говорить об ячмене, если содержание белка в нем будет больше 12%. Они бы и с белком больше 10% не покупали, дай им такую возможность, но в условиях континентального сибирского лета на гумусных черноземах региона очень трудно получить такой низкий белок даже с импортными сортами. Вот и изобретают сегодня аграрии заодно с передовой наукой приемы гарантированного получения низкого белка в зерне за счет правильного выбора предшественников, почв, технологии ее обработки и химизации. И надо отметить, определенные успехи в последние годы у них есть. Но случись засуха – и никакая технология не поможет тебе добиться низкого белка, вновь превращая сортовой ячмень в «золотой» фураж.

Особое внимание заготовщики пивоваренного ячменя уделяют его крупности и чистоте от посторонних примесей. Крупность – очень важный показатель однородности партии и полученного в процессе соложения экстракта. Именно поэтому сельхозтоваропроизводители вынуждены активно применять фунгициды на посевах пивоваренного ячменя, поднимая крупность и выход зерна. А это, опять же, дополнительные инвестиции. Применение гербицидов позволяет снизить количество посторонних примесей семян сорных растений, которые также строго регламентированы стандартом для заготовки пивоваренного ячменя и спецификацией переработчиков продукции. Ведь не все примеси могут быть легко удалены в процессе подработки, а затяжная очистка ячменя с использованием триерных блоков и семеноводческих очистительных машин существенно задерживает ход заготовочных работ и может привести к порче сырого зерна.

Так что же при такой сложности и требовательности технологического процесса мотивирует аграриев заниматься этой культурой? Несомненно, это рынки сбыта. Ведь большинство пивоваренного ячменя сегодня выращивается только при условии, что поставщик знает гарантированного покупателя с адекватным предложением цены. Большинство хозяйств Западно-Сибирского региона выращивают сегодня ячмень по контрактам с крупными пивоваренными компаниями, в которых оговариваются объемы и фиксируется минимальная или окончательная цена на зерно. Эта гарантия покупателя дает сельхозтоваропроизводителю возможность рассчитать экономику у себя в хозяйстве, запланировать движение средств для погашения текущих платежей, что, несомненно, является положительным моментом. Многолетний опыт выращивания этой культуры и тонкости данного бизнеса дают аграриям больше уверенности в успехе. Но увлекаться этой культурой особо они не спешат – площади в севообороте не засевают более чем на 20%, диверсифицируя свои риски в зоне крайне рискованного земледелия. Да и перепроизводство здесь ни к чему – емкость рынка, в отличие от пшеницы, не велика, спрос весьма ограничен, а продавать излишки на фураж – верх расточительности. Но грамотный земледелец уже знает, что если уж иметь ячмень в севообороте, то лучше пивоваренный, главное, чтобы точно знать, куда и почем его реализовать.

Олег СТИШЕНКО,

кандидат сельскохозяйственных наук

Журнал «Агротайм» , № 3(5)

По вопросам размещения рекламы в журнале «Агротайм» обращаться:

8 (3812) 59-37-69, 8-908-311-53-34, 8-913-645-49-26,  agrotime2013@mail.ru

Сообщение Пивоваренный ячмень или «золотой» фураж? появились сначала на Агротайм.

На прошлой неделе специалистами Приморского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявлено зерно, зараженное вредителями, при досмотре 42-х вагонных партий ячменя, поступившего в порт Владивосток и предназначавшегося на экспорт в Японию.

В 3-х вагонах состава, общей массой 187,4 тонны, выявлено несоответствие требованиям технического регламента «О безопасности зерна» по показателю: «зараженность вредителями».

Проведенные лабораторные исследования выявили, что в 3-х вагонах состава, общей массой 187,4 тонны, находились живые жуки малого мучного хрущака.

Также в одном из трех вагонов были выявлены мертвые вредители, встречающиеся в огромном количестве до 60 особей на 1 кг зерна.

Все выявленные специалистами партии ячменя не вошли в общую пароходную партию, предназначенную для отправки на экспорт. В территориальные управления Россельхознадзора по месту отправки и пункту назначения были направлены письма и протоколы испытаний на зараженное и загрязненное зерно.

Сообщение В Приморье обнаружена крупная партия ячменя, зараженного вредителями появились сначала на Агротайм.

Специалисты Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при исследовании теплоходных партий, предназначавшихся для экспорта, выявили практически 3 тысячи тонн недоброкачественного зерна.

Ячмень 2 класса не соответствовал требованиям ГОСТ 28672-90 «Ячмень. Требования при заготовках и поставках» по наличию зараженности I степени амбарным долгоносиком.

В партии ячменя проведена фумигация. Заявителю предоставлен фумигационный сертификат. Сведения переданы в Управление Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия.

Сообщение В экспортной партии ячменя обнаружили амбарного долгоносика появились сначала на Агротайм.

С 14 по 21 марта пшеница в США двигалась то вверх, то вниз и в итоге за неделю осталась в росте, но в умеренной степени. В  Европе колебания котировок были не такими резкими, а к концу недели пшеница на биржах в Лондоне и Париже опустилась ниже планки начала периода в пределах процента. Фактор, основанный на новостях из Украины, уже практически исчерпал свой спекулятивный ресурс, что несколько стабилизировало динамику срочного рынка.  Напомним, МСХ США (USDA) 10 марта повысило оценку мирового производства пшеницы на 1,1 млн. тонн в текущем сезоне с 711,9 млн. т до 712,7 млн. т из-за уточнения данных по урожаю в Индии и некоторых других странах. Урожай краснозерной мягкозерной пшеницы (SRW) в США в текущем году не превысит 437 млн. бушелей, что на 23% меньше, чем в прошлом сезоне.

К концу недели 21 марта в США на Чикагской бирже (СВОТ) пшеничные котировки опустились на 8 центов с 7,0125 до 6,9325 $/бушель, или на 1,1% ($254,7 за тонну). Кукуруза выросла на 0,25 цента, с 4,7875 до 4,79 $/бушель или на 0,05% ($188,2 за тонну). Соя снизилась на 23,25 цента с 14,32 до 14,0875 $/бушель или на 1,6% ($517,6 за тонну).

В Европе 21 марта на бирже LIFFE в Лондоне мартовские контракты не меняли значений, а накануне снизились с 168,35 до 167,35 фунта стерлингов или на 0,6% ($277). На бирже MATIF 20 марта контракты с исполнением в мае опустились с 211,5 до 210,75 евро за тонну или на 0,4% ($291,3), ноябрьские контракты упали с 204,25 до 203,5 тенге за тонну или на 0,4% ($281,3), передает ИА «Казах-Зерно».

На бирже в Париже 20 марта стоимость майских контрактов по рапсу опустилась с 402,75 до 401,25 евро за тонну или 554,6 $/тонна. Ячмень снизился с 214 до 213,5 евро за тонну или 295 $/тонна. Июньская кукуруза упала с 185,75 до 185,5 евро или 256,4 $/тонна.

В итоге в Лондоне пшеница за неделю снизилась на 0,3%, в Париже на 1,3%,  а в  Чикаго выросла на 0,9%. Кукуруза в США упала на 1,5%,  а соя повысилась на 1,5%. Рапс в Париже опустился на 0,3%, а кукуруза и ячмень – на 0,7% .

Напомним. За период 7 по 14 марта пшеница в США продолжала рваться вверх, а в  Европе котировки вели себя более осторожно.  В итоге в Лондоне пшеница за неделю поднялась на 0,7%, в Париже опустилась на 1,2%,  а в  Чикаго выросла на 5,0%. Кукуруза в США снизилась на 0,6%,  а соя – на 4,8%. Рапс в Париже опустился на 2,2%, кукуруза поднялась на 1,5%. Ячмень остался на прежнем уровне.

Полная версия обзора мировых бирж, а также обзор торгов на ЕТС, анализ урожаев и зернового баланса в РК, динамика цен на пшеницу, ячмень и муку рассылается участникам рынка в формате PDF индивидуально. Чтобы получить ознакомительную рассылку, достаточно выслать свои реквизиты на электронный адрес kazakhzerno.info1@gmail.com с заголовком «Рассылка». Укажите, пожалуйста, наименование фирмы, электронный адрес рассылки, телефон и почтовый адрес.

Сергей БУКАТОВ

Сообщение На прошлой неделе котировки пшеницы в США выросли, а в Европе снизились появились сначала на Агротайм.

Не секрет, что экономика Китая сегодня занимает второе место в мире, и большинство экспертов, да и обывателей, признает, что не за горами то время, когда она станет первой. А из этого следует, что налаживание партнерских связей с этой республикой – выгодное и перспективное дело. Одно из направлений сотрудничества – экспорт российского ячменя  на пивоваренные предприятия КНР. Напомним, представителями

 – Омская область была выбрана в качестве плацдарма для реализации Пекинской программы не случайно: здесь сплелись воедино такие факторы, как благоприятные природно-климатические условия, логистическая составляющая, экономгеографическое расположение, – объясняет выбор региона заместитель министра сельского хозяйства Омской области Павел Павлов. – Программа была озвучена Национальным союзом производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции в 2012 году, стала развиваться благодаря активности президента организации Александра Мордовина. Мы поддержали это начинание, увидели разумное рациональное зерно. В августе 2013 года представители китайской стороны приезжали на зерновой форум в Омск, затем состоялась поездка российской делегации в Пекин, которая расставила приоритеты и показала, что программа экономически целесообразна, значима, будет способствовать  налаживанию добрососедских отношений и внешнеэкономических связей двух стран, развитию Дальнего Востока и Сибири.

Как далее отмечает представитель омского Минсельхозпрода, в 2014 году предстоит, прежде всего, заняться селекцией и выбором сортов ячменя, которые отвечают потребностям и области, и китайских пивоваров.

– Осенью прошлого года порядка 16 сортов было передано в Китай – ждем обратной связи от китайских партнеров. И хотя клиент всегда прав, мы намерены высказать свои интересы при выборе сортов ячменя для производства китайского пива, – подчеркивает П. Павлов. – Природно-климатические условия Омской области благоприятны для  возделывания многих сортов данной культуры, получения хорошего урожая. И нужно так строить отношения с китайской стороной, так скорректировать технологию производства солода, пива, чтобы можно было использовать именно омские сорта. Настало время не просто подстраиваться под рынок, а формировать его. Мы должны производить ячмень стабильно хорошего качества. Да, нам, возможно, не догнать французских производителей, которые поставляют на рынок дорогой и высококачественный пивоваренный ячмень. Есть в продаже и низкокачественное австралийское зерно. И наша задача – занять нишу между этими двумя полюсами, сформировать бренд – омский пивоваренный ячмень. Если пивоваренные компании будут знать, что у нас стабильный и надежный урожай, пусть даже 2-3 сортов ячменя, а не двух десятков, они станут заключать долгосрочные контракты, обеспечив тем самым нашим аграриям гарантированный сбыт.

Безусловно, планы грандиозные и Пекинская программа – довольно привлекательный стратегический документ. Вопрос в том, насколько это осуществимо, заинтересуются ли сибирские зернопроизводители предлагаемыми преференциями, захотят ли менять структуру своих посевных площадей, годами отработанную схему выращивания и сбыта пшеницы? А уже работающие с пивоваренными компаниями, в частности известной в Омске австрийской фирмой, пойдут ли по альтернативному «китайскому» пути? Да и как вообще будет определяться состав участников программы? Что их привлечет в данном деле? Заинтересует ли государство длинным рублем?

– Программа открыта для всех заинтересованных лиц, любое хозяйство может принять участие в ее реализации, – говорит Павел Павлов. – Мы готовы поддержать тех, кто захочет работать в рамках Пекинской программы. Однако дотации – это не главный критерий, хотя погектарные субсидии сохраняются. Ставку делаем на инфраструктуру – аграрий должен точно знать, где взять семена и куда потом продать урожай. Совместно с Корпорацией развития Омской области будем решать вопросы логистики ячменя, строительства специализированного элеватора, приобретения транспортно-погрузочного оборудования и т.д. Кроме того, товаропроизводителям будет оказываться компетентная помощь экспертов и ученых. В ходе реализации программы можно вовлечь в севооборот 300-500 тыс. га пустующих земель в Омской области и ежегодно получать дополнительно 500 тыс. тонн пивоваренного ячменя. Таким образом, появится возможность увеличить внутреннее потребление ячменя и развивать экспортное направление.

На сегодняшний день, по данным Минсельхозпрода, в Омской области ячменем засевается 340-370 тыс. гектаров, в том числе 70-100 тыс. га – пивоваренным. Валовой сбор зерна данной культуры в 2013 году составил 712 тысяч тонн,  в т.ч. 150 тыс. тонн – пивоваренного ячменя. На полях области используется 11 сортов пивоваренного ячменя, из них лидерами являются Омский 90 и Беатрис (занимают соответственно 23 и 22 тыс. га, остальные сорта – по 7-8 тыс. га).

По словам директора Сибирского НИИ сельского хозяйства академика Ивана Храмцова, ячмень – особая культура, ее наскоком не возьмешь.

– При выращивании ячменя нужно учитывать три фактора: сортовая политика, технология и почвенно-климатические условия, – говорит ученый. – И не принципиально – российской, американской или австрийской селекции. Главное, чтобы сорта отвечали запросам потребителей, были качественными, семеноводство велось в соответствии с научно-обоснованными требованиями, использовались эффективные агротехнологии. В Омской области есть все условия для выращивания пивоваренного ячменя, а наиболее благоприятная зона – северная лесостепь, тайга. Проведенные специалистами СибНИИСХ исследования свидетельствуют о том, что сорт ячменя Омский 90 не уступает по урожайности, качеству, показателю белка, массе 1000 зерен, энергии прорастания, всхожести сортам зарубежной селекции. Представители Китая, посетившие в августе наши испытательные участки, дали высочайшую оценку  омскому сорту и высказали готовность к сотрудничеству. К сожалению, сегодня мы проводим исследования классическими методами, нам не по карману современные испытания.

Руководитель селекционного центра института, член-корреспондент Россельхозакадемии Рейнгольд Рутц уверен, что именно сортовой состав – основа стабилизации производства зерна пивоваренного ячменя в Сибири. По его словам, сорта зарубежной селекции проигрывают сибирским в неблагоприятный период.  Как правило, в засушливые годы они значительно уступают сортам местной селекции.  Чтобы получать высококачественный ячмень, нужна стройная система селекции и семеноводства, все сорта должны проходить Госиспытание  и быть допущенными к использованию.

Глава крестьянско-фермерского хозяйства Юрий Люфт занимается ячменем с 2004 года. Тогда, по его словам, в хозяйство завезли ячмень сорта Анабель, решили испытать, а вообще занимались сортами любой селекции, теми, что были востребованы на рынке. Анабель три года давал высокий урожай, стабильно выше других сортов. На сегодняшний день предприятие является семеноводческим и культивирует сорт австрийской селекции Беатрис, основным потребителем зерна является пивоваренная компания «СанИнБев».

В Омской области есть и другие хозяйства, поставляющие пивоваренный ячмень данной фирме. Соответственно, им нет надобности сходить с проторенной дорожки. А вот искать замену сорту Беатрис все же придется – с 2017 года он лишается лицензии. Таким образом,  омским селекционерам предоставляется шанс занять выгодную нишу.

Да и в целом, насколько успешной и результативной будет Пекинская программа – покажет время. Но первые шаги сделаны, будем следить за ходом событий и верить в успех задуманных мероприятий.

Ольга КАДУШКИНА

Журнал «Агротайм», № 1 (3) январь 2014 

По вопросам размещения рекламы в журнале «Агротайм»  обращаться:

8(3812) 59-37-69, 8-908-311-53-34, 8-913-645-49-26, agrotime2013@mail.ru

Сообщение Рациональное зерно появились сначала на Агротайм.

Ежегодно в мире растет потребление пива, что вполне благоприятно не только для пивоваров, но и для производителей сырья – ячменя, солода, хмеля.  Крупнейший производитель пива – Китай, производит 49 миллиардов литров пива в год (в пять раз больше Российской Федерации), при этом республика ежегодно импортирует более 2 миллионов тонн пивоваренного ячменя, в основном из Канады, Австралии, Евросоюза.  Почему же в списке поставщиков этой зерновой культуры нет России, хотя в нашей стране есть все необходимые условия для возделывания ячменя? Задавшись таким вопросом, Национальный союз производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции совместно с китайскими коллегами, при поддержке заинтересованных министерств, разработал программу «Организация научного испытания сортов пивоваренного ячменя», более известную как «Пекинская программа 2012-2015 гг.». Что даст реализация данной программы российским сельхозтоваропроизводителям, пивоварам, селекционерам? Быть ли китайскому пиву из российского пивоваренного ячменя?

 – Я обратил внимание на КНР в 2008 году, когда мы  произвели максимум зерна пивоваренного ячменя в объеме 2,5 млн. тонн, – рассказывает предысторию вопроса Александр Мордовин, президент Национального союза производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции. – Куда-то его надо было сбывать, а цена в тот год упала. И пивоваренный ячмень иногда приходилось реализовывать по цене ниже фуражного.

Побывал в Китае, результатом поездки стало большое научное исследование «Вертикальная координация агробизнеса – анализ цепи производства и переработки пивоваренного ячменя в КНР», которое легло в основу Пекинской программы. Как известно, крупнейшие производители пива – транснациональные компании. И сегодня к лидерам подбираются китайские предприятия. Китайцы перешли с риса на мясо – захотели больше пива. Будем надеяться, что китайское пиво будет сварено и из российского ячменя. А пока в Китай поставляют ячмень все, кроме России. И мы надеемся этот пробел восполнить с помощью нашей организации, Национального союза зернопроизводителей, МСХ РФ, Россельхознадзора (необходимо решить вопрос санитарного регулирования поставок ячменя).

Австралия, Канада, ЕС – основные производители и экспортеры пивоваренного ячменя в мире. Еще недавно Аргентина не была в числе экспортеров пивоваренного ячменя, теперь же эта страна ежегодно 1,5-2 млн. тонн поставляет на мировой рынок. Последовать ее примеру вполне под силу и России. Тем более, есть и рынок сбыта: в текущем году в Китае наблюдается неурожай ячменя – получено всего 900 тыс. тонн. Следовательно, в этом и следующем году КНР закупит более 3 млн. тонн пивоваренного ячменя. Китайские пивовары в принципе не заинтересованы в местном сырье, поскольку компании-производители очень мелкие, вкупе не могут предоставить пивоваренным предприятиям гомогенные партии ячменя. Помимо этого,  пивоваренный ячмень – единственная зерновая культура КНР, не дотируемая со стороны государства. Поэтому со стороны Китая есть интерес к России. На развитие взаимовыгодных партнерских отношений и направлена Пекинская программа.

В настоящее время в четырех агроклиматических зонах России: Центральный и Центрально-Черноземный регион, Сибирь и Дальний Восток, организованы научные испытания  сортов пивоваренного ячменя различных селекционных компаний.  В результате будут определены востребованные китайскими пивоварами сорта ячменя.  Также в ходе реализации Пекинской программы будут разработаны оптимальные агротехнологии и проработаны варианты поставок ячменя в КНР. В целом программа позволит создать научно-практическую платформу для развития экспорта пивоваренного ячменя в страны Шанхайской организации сотрудничества и страны ЕС. Ориентировочный потенциал экспорта – 5 миллионов тонн ежегодно.

Сейчас, однако, как отмечает заместитель министра сельского хозяйства РФ Александр Петриков, наш ячмень не идет в Европу, а дорога должна быть двусторонней. Тем более, Россия вступила в ВТО.

В каждой стране-производителе пивоваренного ячменя, из общего объема ячменя примерно 90 % является фуражным, и 10 % – пивоваренным. Потому, рекомендуют представители Национального союза производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции, аграриям нужно думать и о фуражном, и о пивоваренном ячмене.

– Сейчас у нас есть такие сорта ячменя, которые обладают теми и другими качествами. Если вы строго соблюдаете агротехнологии – получаете пивоваренный ячмень. Если руки не дошли до серьезного ухода за культурой – получаете высокоурожайный фураж, – подчеркивает глава союза.

Но, следует отметить, что не все аграрии с этим соглашаются. Ведь для того чтобы пивоваренные компании покупали ячмень, он должен иметь показатель белка на уровне 12 %. А максимальная польза для скота будет при условии, если ему скармливать ячмень с белком не ниже 15 %. Так что более вероятны ситуации, когда ячмень и пивоварам не сгодился, и для животноводов тоже не лучший вариант. И спасает пока в этой ситуации тот факт, что кормовая база в стране настолько несовершенна, что на кормовые цели в большинстве случаев идет все, чем хозяйство богато.

Другой немаловажный аспект, как уже говорилось выше, – востребованные сорта ячменя. Предполагается, что Пекинская программа будет стимулировать развитие селекции и семеноводства. И хотя на сегодняшний день, например, в Омской области ученые Сибирского НИИ сельского хозяйства предлагают сельхозтоваропроизводителям качественные сорта ячменя местной селекции, в том числе и пивоваренного, но правит бал в этом вопросе потребитель, т.е. пивовар. Так, ведущий производитель пивоваренного ячменя в области – крестьянско-фермерское хозяйство «Люфт» – поставляет ячмень для омского филиала ОАО «САН ИнБев» (российское подразделение крупнейшего в мире пивоваренного концерна «Анхойзер-Буш ИнБев»). По словам руководителя КФХ Юрия Люфта, на полях хозяйства возделывается ячмень сорта Беатрис, австрийской селекции. И выбор этот сделан потому, что именно этот сорт  требует компания «САН ИнБев».

Таким образом, российским селекционерам не так-то просто будет вытеснить импортные сорта пивоваренного ячменя.

Несмотря на проблемы отрасли, довольно положительные изменения произошли в российском солодовенном производстве.

–  В последние годы, благодаря в том числе и работе нашего союза, в России создана очень серьезная отрасль солодовенной промышленности. И Россия уже занимает достаточно высокое место на мировом рынке с 6 % в общем объеме производства солода, – говорит Александр Мордовин. –  Лидирует и растет в этом секторе также и Китай, совокупная доля производства солода в Китае в мировой статистике составляет 13%, а производится ячменя всего 1%.  А вот Россия является лидером в части производства ячменя с долей в те же 13%.  А это означает возможности России в части поставок ячменя в КНР на фоне роста потребности пивоваренной и солодовенной отрасли КНР в пивоваренном ячмене.

Большим успехом реализации Пекинской программы стало создание по итогам встречи глав правительств России и Китая 18 октября 2013 г. Подкомиссии по сотрудничеству в сфере сельского хозяйства Российско-Китайской Комиссии по подготовке регулярных встреч глав правительств, инициатором создания которой выступил Союз производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции, что, безусловно, усилит позиции и шансы на успешную реализацию не только пивоваренного ячменя, но и продукции всего российского сельского хозяйства на рынке КНР. Ведь сегодня из общих поставок аграрной продукции в КНР с долей в 97%  лидирует аквакультура.

Совокупные солодовенные мощности в мире составляют 26 млн. метрических тонн или 32 млн. тонн пивоваренного ячменя. И эти серьезные цифры дают нам повод задуматься, а почему бы России не стать одним из игроков на рынке пивоваренного ячменя. Пока наша страна часть солода импортирует, но уже гораздо меньше, чем в 2004-2006 годах. Но, к сожалению, ни российский солод, ни зерно ячменя в Европе не ждут.

Поэтому особое внимание должно уделяться вопросу организации поставок в страны ШОС. Работа нашего союза нацелена на то, чтобы  эффективно работало каждое звено производственного процесса, от создания сорта до конечного продукта: селекционер-семеновод-товаропроизводитель-пивовар.

Развитию солодовенной промышленности способствовали нововведения в отечественном законодательстве (также не без вмешательства союза производителей ячменя). Как только в России пиво, в соответствии с нормативными документами, стало на 80 % из солода, выросло производство солода на 26 %. А 26 % по солоду – это 35 % по пивоваренному ячменю, или дополнительно 630 тонн пивоваренного ячменя. Другими словами, пиво делается из солода – на него есть спрос – есть спрос на пивоваренный ячмень.

По-прежнему больной темой для пивоваров остается дефицит такого сырья, как хмель. В СССР его было предостаточно, а сейчас число производителей хмеля стремительно падает. За последние 15 лет Россия полностью потеряла такую серьезную отрасль как производство хмеля, и сегодня мы импортируем даже не хмель, а хмелепродукты из других стран на сумму более 250 миллионов долларов, которые бы не помешали нашему сельскому хозяйству. Вот культура, которая сейчас востребована как никогда. И президент Национального союза производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции просит аграриев обратить на нее внимание.

Казалось бы, две культуры – ячмень и хмель, которые могут обеспечить хозяйствам рентабельность, обеспечить им гарантированный рынок сбыта. Между тем, сельхозтоваропроизводители упорно продолжают сеять пшеницу, порой невысокого качества, которую не могут впоследствии реализовать по выгодным ценам. Откликнутся ли они на призыв представителей солодовенного и пивоваренного бизнеса? Захотят ли вкладывать силы в выращивание ячменя? Пока этот вопрос еще остается на повестке дня.

Ольга КАДУШКИНА

По вопросам размещения рекламы в журнале «Агротайм»  обращаться: 8(3812) 59-37-69,  agrotime2013@mail.ru

Сообщение Журнал «Агротайм», № 1: Быть ли китайскому пиву из российского пивоваренного ячменя? появились сначала на Агротайм.

Нестандартная продукция выявлена специалистами Тамбовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в ходе проведения работ по подтверждению соответствия качества и безопасности зерна и продуктов его переработки, сообщает корреспондент портала «Агротайм».

Три пробы ячменя пивоваренного по заявке ООО «Никифоровское ХПП» и ООО «Вилион» и проба подсолнечника от частного заявителя поступили в испытательную лабораторию филиала для исследования качества зерна и консультации.

Так, в пробах от 3-х партий ячменя пивоваренного общей массой более 800 тонн выявлено несоответствие требованиям ГОСТ 5060-86  «Ячмень пивоваренный. Технические условия» по способности прорастания и содержанию белка, а в пробе подсолнечника установлено несоответствие ГОСТ 22391-89 «Подсолнечник. Требования при заготовках и поставках» по кислотному числу масла, фактически 11,8 мг КОН при норме не более 5 мг КОН. Протоколы испытаний выданы заявителю.

Всего с начала текущего года Тамбовским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» нестандартной продукции выявлено в партиях зерна и продуктов его переработки общей массой 29 529 тонн, в том числе 27 246 тонн ― по мониторингу качества зерна нового урожая.

Сообщение В Тамбовской области выявлен некачественный пивоваренный ячмень появились сначала на Агротайм.