Предъюбилейный 24-й раз Международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia» открывает свои двери для всех, кто связан с производством продуктов, содержащих животный белок.
Выставочная часть MAP Russia — 2025 представлена почти 180 компаниями-участниками из России, Турции, Китая, Италии, Таиланда, Беларуси, Казахстана, Ирана, Индии. Почти половина гостей — международное сообщество.
«Сегодняшняя площадка отчетливо демонстрирует, как далеко шагнуло российское сельское хозяйство в понимании своего места в отечественной экономике и мировых процессах — борьбе с голодом и обеспечении населения продовольствием», — произнес вступительное слово Василий Лавровский, советник руководителя Россельхознадзора России.
«Реализуя концепцию «от поля до стола», мы традиционно обратились к прикладным аспектам ведения бизнеса в России в новых реалиях 2025 года с его вызовами и перспективами, а также в разрезе поставленных государством задач. Именно ориентир на полный цикл и кооперацию усилий внутри всей экономики страны, а также с дружественными организациями из других стран даст мощный стимул к достижению наивысших результатов», — рассказала Наринэ Багманян, президент выставочной компании «Асти Групп», организатора MAP Russia — 2025.
Вторым не по значению блоком выставки MAP Russia — 2025 является деловая программа. Саммит стартовал с официального открытия и панельной дискуссии на тему ключевых трендов рынка животного белка и состояния отрасли. Модератор дискуссии — независимый эксперт Мамиконян Мушег Лорисович. Участники обсудили биологические риски и продовольственную безопасность, а также представили доклады о мировом рынке производства белков животного происхождения, изменениях на рынке мяса птицы, перспективах развития российского рынка мяса и других актуальных темах.
Бизнес-сессия, посвященная возможностям и рискам для развития экспорта российской мясной продукции, прошла под модераторством советника руководителя Федерального центра «Агроэкспорт» Якуба Александра Николаевича. Участники обсудили статус российского экспорта мясной продукции, перспективные рынки, основные тренды и возможности для развития, а также вопросы экспорта в страны Ближнего Зарубежья и поставки российской мясной продукции по различным регионам.
«Российский мясной экспорт уже сейчас неплохо развивается. За последние пять лет он вырос в полтора раза. В прошлом году почти восемьсот тысяч тонн мы вывезли за рубеж. И эта динамика во многом связана с географией, расширением поставок на новые рынки», — рассказал советник руководителя Федерального центра «Агроэкспорт» Александр Якуба.
По данным ведомства, за 10 лет с 2014 года общий объем экспорта мяса вырос в 11 раз, наибольший объем — до 0,4 млн тонн — показала птица, а рост — свинина с конкурирующим показателем в 0,3 млн тонн. Были выделены основные зоны российского экспортного интереса — страны ближнего зарубежья, Юго-Восточной Азии, Ближнего Востока и Африка. Например, Беларусь закупает в России больше всего свинины, за ней следуют Вьетнам и Китай. По готовым мясным продуктам для экспорта перспективными в ведомстве считают куриные наггетсы, пельмени, колбасы и ветчины, котлеты и фрикадельки, а направления — Вьетнам, Саудовская Аравия, ОАЭ, ДР Конго, Бенин, Ангола.
Параллельно стартовал и проходил «Экспортный Конгресс» с дискуссионной панелью «Экспортное растениеводство: вызовы и перспективы». Модератором панели выступила Блюмина Анастасия, директор контент-программ «Савкина Эксперт Group». Были представлены доклады о секторах агробизнеса Бразилии, правовой системе Бразилии и агро, логистике и инфраструктуре Вьетнама, а также другие актуальные темы.
Примером реального и деятельного синергетического эффекта, например, в программе экспортного конгресса стало сотрудничество со структурой стран БРИКС. Было заключено соглашение о сотрудничестве, направленное на развитие экспорта продукции АПК и поддержку сельхозпроизводителей. В рамках документа планируется создание рабочих групп, обмен опытом и реализация совместных проектов по продвижению продукции компаний отраслевых союзов и ассоциаций на международных рынках.
«Торжественная церемония подписания Меморандума о сотрудничестве Альянса деловых структур и предпринимателей стран Юго-Восточной Азии B2BASEAN, «Савкина Эксперт Group» и Выставочной компанией «Асти Групп» — новый этап развития международного сотрудничества в сфере производства продуктов, содержащих животный белок. Мы подчеркиваем его ожидаемое революционное значение для отрасли», — рассказала Наринэ Багманян, президент выставочной компании «Асти Групп», организатора MAP Russia — 2025.
На выставке MAP Russia — 2025 прошел круглый стол на тему контроля и обеспечения продовольственной безопасности в Российской Федерации «от поля до прилавка». Модератор круглого стола — заместитель директора ФГБУ «ВГНКИ» Грицюк Василина Александровна. Были затронуты вопросы импортозамещения, актуальные темы подтверждения соответствия кормов, проведения исследований стойких органических загрязнителей в продукции животноводства и другие важные вопросы. А также в рамках задач состоялась совместная сессия Ассоциации «Объединение Мясопереработчиков» (АСОМП) и Союза Комбикормщиков на тему повышения эффективности производства и переработки животноводческой продукции от кормов и до тарелки.
«Мы, казалось бы, являемся конечной последней милей — потребителями уже животноводческого сырья в секторе B2B. Тем не менее следим за всем, что происходит по всей цепочке, потому что все те изменения, которые, в том числе на рынке случаются, влияют, безусловно, и на нас», — подчеркнула значение темы директор Ассоциации «Объединение Мясопереработчиков» (АСОМП) Лучкина Екатерина Валерьевна.
Второго организатора сессии — Союз Комбикормщиков — представил генеральный директор организации Алексей Николаев. По его данным, за последние 20 лет структура производства по направлению кардинально изменилась и ушла от самостоятельности в структуры агрохолдингов. Однако при этом в 2025 году установленные мощности комбикормовых заводов должны повыситься на 3 млн тонн, а используемые — на 4 млн тонн. Положительная динамика наблюдается и на рынке премиксов по всем категориям. В 2025 году должно быть произведено порядка 620 тысяч тонн продукции. При этом, по его данным, существуют очевидные точки роста для бизнеса и импортозамещения в стране.
«В настоящее время в России производятся только две незаменимые аминокислоты — лизин и метионин. По оценке Росхима, после ввода новых мощностей профицит метионина на российском рынке достигнет 40–45 тысяч тонн. Избыток уже сейчас планируется направлять в Индию, Латинскую Америку и страны Юго-Восточной Азии», — рассказал генеральный директор Союза Комбикормщиков Алексей Николаев.
Пока основные поставки других аминокислот идут из Китая, и российский бизнес может считать нишу перспективной для импортозамещения. Особые надежды по направлению государственной поддержки отечественного бизнеса сейчас отрасль возлагает на закон, который вступит в силу 1 января 2027 года. Он предполагает, что компании, занимающиеся выпуском кормовых и пищевых добавок, будут рассчитывать на компенсацию до 20% понесенных прямых затрат на создание или модернизацию производства.
В завершении первого дня выставки состоялась стратегическая сессия «Зерно будущего: инновации, переработка, экспорт». Модератором сессии выступила генеральный директор ООО «Уралхим Инновация» Ненахова Анна Александровна. Участники обсудили экспортный потенциал продуктов переработки зерна, правовые таможенные аспекты экспорта зерна, масличных и продуктов их переработки, а также другие важные вопросы.
Также участники деловой программы могли посетить сессию «100 дней маркировки», посвященную актуальным вопросам внедрения обязательной маркировки «Честный знак». Модератором сессии выступила директор Ассоциации «Объединение Мясопереработчиков» (АСОМП) Лучкина Екатерина Валерьевна.
Также в течение дня проходили другие важные мероприятия, такие как сессия «Как создавать продающий бренд в птицеводстве и мясной отрасли» и мастер-класс «Маркетплейсы — запуск и масштабирование бизнеса АПК на маркетплейсах».
Партнером Международной выставки «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia» выступила Группа НЛМК (Новолипецкий металлургический комбинат) — лидирующий международный производитель высококачественной стальной продукции с вертикально-интегрированной моделью бизнеса. Добыча сырья и производство стали сосредоточены в низкозатратных регионах, изготовление готовой продукции осуществляется в непосредственной близости от основных потребителей в России, Северной Америке и странах ЕС.
НЛМК (Новолипецкий металлургический комбинат) реализует проекты, направленные на поддержку агропромышленного комплекса. Компания занимается не только производством стали, но и поддерживает сельскохозяйственное производство, реализуя проекты по строительству молочных комплексов и производству удобрений.
