Российские ученые сообщили, что содержание микропластика в промышленно упакованной питьевой воде оказалось крайне низким и почти не определялось типом тары. Для проверки они сравнили образцы воды от нескольких производителей, разлитые в пластиковые бутылки, стеклянную тару и упаковку типа тетрапак, а также сопоставили их с пробами водопроводной воды. По итогам серии измерений исследователи пришли к выводу, что решающее значение имеет не сама бутылка, а то, как вода проходит подготовку на производстве.
Согласно опубликованным данным, количество частиц микропластика в исследованных образцах не превышало десяти тыс. на один литр, а в пересчете на массу речь шла о концентрации менее одного нанограмма на литр. При этом неожиданно более высокие показатели были зафиксированы не в пластиковой таре, а в стеклянных бутылках и тетрапаке. В МГУ подчеркивают, что для обычного потребителя такие уровни настолько малы, что не могут играть заметной роли.
Почему новость важна? Во-первых, она касается доверия к пищевой упаковке и к качеству питьевой воды как части продовольственной цепочки. Во-вторых, она показывает, что в вопросах микропластика все сильнее выходит на первый план не только упаковочный материал, но и сама технология производства, фильтрации и розлива. Иначе говоря, для отрасли ключевым становится не спор «пластик или стекло», а уровень контроля на этапе водоподготовки и розлива. Это уже логичный вывод из результатов исследования МГУ.
При этом сама тема микропластика далека от окончательной ясности. Другие исследования последних лет давали гораздо более высокие оценки содержания пластиковых частиц в бутилированной воде. Например, в 2024 году группа из Колумбийского и Ратгерского университетов сообщала о сотнях тыс. нанопластиковых частиц в литре bottled water, а в 2026 году исследователи из Ohio State University отмечали, что в их выборке бутилированная вода содержала примерно втрое больше нанопластика, чем подготовленная водопроводная. Такое расхождение, вероятно, связано с разницей методов анализа, границ обнаружения и тем, какие именно частицы – микро- или нанопластик – попадали в расчет.
Именно поэтому новость о работе МГУ интересна не только как локальный результат, но и как иллюстрация более широкой проблемы: в мире пока нет полностью унифицированного подхода к измерению микропластика в воде. Одни методы фиксируют крайне малые массы, другие – огромное число мельчайших частиц. Для пищевой промышленности и производителей напитков это означает, что в ближайшие годы внимание к чистоте воды, упаковке и стандартам контроля будет только усиливаться.
Если подать эту тему для читателей сайта, главный смысл можно сформулировать так: исследование МГУ не подтвердило популярное представление о том, что именно пластиковая бутылка автоматически делает воду более загрязненной микропластиком. Но одновременно оно не снимает сам вопрос с повестки – скорее, переносит его в плоскость технологий очистки, условий розлива и точности лабораторного контроля.
