Артём Белов, генеральный директор Национального союза производителей молока, рассказал о проблемах, которые появились у производителей отрасли. По его словам, их доходность значительно снизилась, так как резко выросла себестоимость производства. Цены на готовую продукцию хоть и растут, но «сдержанно».
Негативная тенденция по серьезному снижению доходности наблюдается как в сфере переработки, так как и в сфере производства молока. Артём Белов высказал свой прогноз на будущее: 2021 г. станет переломным для молочной индустрии по ряду параметров.
Сейчас в стране наблюдают резкий рост себестоимости. В среднем сырье за год подорожало на восемнадцать процентов. Выросли цены на дизтопливо, кормовые смеси, минеральные удобрения. К примеру, цена на белковые корма выросла на 60%. Рост себестоимости в переработке составил 6-8%, а цены на прилавках на готовую продукцию подскочили всего на 3,5%. Кроме того, отрасль столкнулась с дополнительными нагрузками. Речь идет о вводе маркировки и повышении экологических требований для молочных предприятий.
По словам Белова, при выручке индустрии в 1 трлн. руб. годовая валовая прибыль составляет 35 млрд. руб., т.е. 3,5%. Из-за маркировки и экотребований появились дополнительные затраты, которые в год могут вылиться в общую сумму – 60 млрд. руб.
Добровольная маркировка «молочки» стартовала с 20.01.2021 г. С 1.06.2021 г. ввели обязательную маркировку на мороженое и сыры. С 1.09.2021 г. молочную продукцию со сроком годности более 40 дней начнут в обязательном порядке маркировать. С 1.12.2021 г. такое нововведение заработает в отношении продукции со сроком годности менее 40 дней.
