В России растет себестоимость молока и молочной продукции. Она будет влиять на конечную цену, так как многие производители уже не могут жертвовать рентабельностью. Так считает Артём Белов, который является генеральным директором «Союзмолока», объединяющего переработчиков и производителей молока.
Как уже сообщалось ранее, МСХ РФ не прогнозирует резкого роста цен на молокопродукты в 2022 г. Скорее всего, цены будут расти по отдельным позициям. В прошлом году динамика цен на молоко и молочную продукцию была ниже темпов продовольственной инфляции, хоть издержки производителей и поднялись. Они попросту жертвовали своей рентабельностью для сохранения потребления со стороны покупателей. В текущем году буфер закончится, а, значит, и цены на молочную продукцию пойдут вверх.
В прошлом году, по словам Артема Белова, себестоимость производства литра молока выросла на 15-16%, а продукции из переработанного молока на 16%. Рост себестоимости не компенсировали ростом цен на конечную продукцию на прилавке.
Накануне компания Danone объявила о том, что повысит цены на продукцию брендов «Активиа» и «Простоквашино» на 10%.
В последнее время повышения цен на продукты питания приводит россиян в панику. В соцсетях они часто пишут о том, что продтовары дорожают, а зарплаты нет. Правительство делает все возможное и невозможное, чтобы цены не изменились так стремительно. Новые меры поддержки разрабатывают сейчас, в частности для молочной отрасли. Какие меры внедрят, пока неизвестно.
