Натуральное соединение, содержащееся в шоколаде, способно положительно влиять на липидный профиль человека, повышая уровень так называемого «хорошего» холестерина. К такому выводу пришли исследователи из Медицинского университета Керманшаха (Иран).
Ученые изучили действие теобромина – вещества, содержащегося в какао. В 12-недельном эксперименте приняли участие 72 человека в возрасте 40-55 лет с избыточным весом или ожирением и признаками метаболического синдрома. Женщины составили около 90% выборки.
Добровольцы ежедневно получали либо 450 мг теобромина, либо плацебо, соблюдая при этом низкокалорийную диету. Им также рекомендовали избегать продуктов с содержанием какао и ограничить потребление кофе, чая и колы до четырех чашек в день.
По итогам исследования у участников, принимавших теобромин, уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) – «полезного» холестерина – вырос в среднем на 0,34 мг/дл, тогда как в группе плацебо этот показатель снизился на 1,24 мг/дл, написали в издании Food Science & Nutrition.
Кроме того, теобромин активировал работу гена PPAR-альфа, отвечающего за расщепление жиров и регуляцию энергетического обмена. По словам авторов, эти данные могут стать основой для разработки новых подходов к профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
