– Наш министр! – так председателя районного комитета сельского хозяйства Николая Огаркова называют саргатские аграрии. – Нужно обязательно о нем написать в журнале, поздравить с юбилеем.
Николай Николаевич же, напротив, о себе говорить не любит. Душой болеет за сельское хозяйство Саргатского района, радуется успехам агроформирований, переживает за неудачи. И в день нашего приезда в его кабинете собрались руководители ведущих хозяйств района, поговорили откровенно о ситуации в отрасли.
Пожалуй, такое единение фермеров с руководителем сельхозуправления встретишь нечасто. Саргатский район не числится в победителях областного трудового соперничества по производственным показателям ни в растениеводстве, ни в животноводстве. Здесь шаг за шагом восстанавливают разрушенные некогда коровники, отрабатывают технологии земледелия, пытаются ввести в оборот заброшенные участки… Возможно, трудности сплотили селян, а может, это особенность местного уклада жизни, традиций. В районе только одно коллективное хозяйство – СПК «Шанс», остальные – фермерские. СПК «Победа» по количеству поголовья и земель – типичное КФХ.
– Сегодня в Саргатском районе действует 34 крестьянских (фермерских) хозяйств, благодаря грантовой поддержке 18 из них занимаются животноводством (для сравнения – не так давно только в двух КФХ был скот), – говорит Николай Огарков. – Поголовье от 100 коров и более имеют Крафт, Мартыновы, Крошко. Это лидеры, которые развивают отрасль, а не просто осваивают гранты. К слову, в наступившем году уже есть желающие получить грантовую поддержку – в основном на мясное животноводство, на откорм скота. Что и неудивительно, ведь с молочным больше затрат и хлопот: нужны капитальные помещения, оборудование, рабочие руки, другая технология заготовки кормов – не каждый сможет это «потянуть».
Проблем с реализацией скота на мясо нет – в районе функционируют убойные пункты. Еще один будет построен в текущем году и в августе уже начнет работать. Такую цель поставил директор ООО «АгроСервис» Сергей Мартынов. В сентябре прошлого года он выиграл 20 миллионов рублей на данный проект, сейчас присматривает оборудование для убоя скота, хранения и переработки мяса. Мощность будущего цеха – 15 голов КРС в смену. В хозяйстве собственное поголовье скота насчитывает 600 голов, в т.ч. 250 дойного стада. При этом Сергей Анатольевич уверен, что земляки с удовольствием воспользуются услугами нового убойного пункта, а фарш и полуфабрикаты займут достойное место на прилавках.
Председатель комитета сельского хозяйства района Николай Огарков поддерживает идею обеспечить настоящим продуктом саргатский рынок. Ведь не секрет, что сегодня нередки попытки продать товары без документов или ненадлежащего качества. В том же Саргатском районе в феврале было арестовано 3,5 тонны мяса без документов – переселенцы из Узбекистана, закупив официально 60 голов КРС «для прикрытия», по ночам привозили на подворье скот, забивали его, а утром приходил рефрижератор и увозил мясо. По словам Огаркова, такое подполье опасно тем, что со скотом и мясом неизвестного происхождения могут завезти такую заразу, что весь район «полыхнет» и потеряет сельхозживотных.
Долгое время статистика демонстрировала снижение поголовья скота в районе. Сейчас насчитывается порядка 9 тысяч голов, причем впервые на 1 января 2020 года отмечен прирост в ЛПХ.
– Я думаю, те, кто держал на подворье 1-2 коровки, отказались от этого занятия, а другие, у кого было 3-4 буренки, напротив, увеличили поголовье, – считает Николай Огарков. – Сыграли свою роль цены на молоко – не было резких «качелей», как в прошлые годы. На сегодняшний день три организации ведут закуп молока у населения и фермеров – опять же конкуренция. Раньше, бывало, когда объемы закупленного молока доходили до 15-16 тонн и мощности саргатского молзавода (5-7 тонн) не позволяли переработать все сырье, оно отправлялось в Любино. А там принимали практически все молоко вторым сортом по низким ценам.
Удои на фуражную корову в Саргатском районе далеки от среднего областного показателя – всего чуть более 3 тыс. кг. Как уже говорилось выше, здесь наверстывают упущенное в сложные годы развала сельского хозяйства. Наивысшей продуктивности добился Сергей Крафт – в его фермерском хозяйстве удой по итогам прошлого года составил 4500 кг.
– Это вполне закономерно, – поясняет председатель районного комитета сельского хозяйства. – В КФХ «Крафт С.А.» – хороший коллектив животноводов, трудовая дисциплина, грамотная технология кормления, качественные корма. Здесь готовят сенаж, многокомпонентные смеси, в которых присутствуют и горох, и донник, и рапс. Удачное месторасположение фермы – вокруг овощеводческие хозяйства – позволяет включать в рацион животных картофель, морковь, кабачки, помидоры и даже перец болгарский. При таком подходе, конечно же, прирост в КФХ будет хороший. К тому же Сергей Александрович общается с коллегами всей Омской области, изучает опыт, бывает на фермах за границей.
– У нас консультант хороший по растениеводству – глава КФХ «Великорусское» Владимир Луговик, – добавляет Сергей Крафт. – Он делится секретами выращивания и заготовки кормовых культур. Также мы постоянно работаем с наукой, учеными Омского АНЦ. Я изучаю опыт других и в интернете, сравниваю. Мы добились 100-%-ной усвояемости кормов.
Сергей Александрович признается, что с пяти лет занимается животноводством, сначала с родителями, затем уже со своей семьей. Так что успехи на ферме возникли не с пустого места.
Асом в растениеводстве саргатские фермеры называют Владимира Луговика – недаром Сергей Крафт выбрал его в качестве консультанта. При этом Владимир Федорович – постоянный участник обучающих семинаров и дней поля, он в постоянном поиске новых идей и знаний, технологий, сортов. Сегодня в арсенале КФХ «Великорусское» – порядка 6 тысяч гектаров сельхозугодий, каждый год осваиваются залежные земли, в севообороте – практически все культуры, кроме подсолнечника, немного паров.
Много шишек набил фермер, пока освоил возделывание гороха. «Моя цель – подготовка земли, горох незаменим для насыщения почвы азотом и в борьбе против сорняков», – говорит Луговик. Зато теперь он признанный эксперт по гороху. У него спрашивают аграрии, как избегать полегания культуры, какие сорта выбирать и как действовать в период жатвы. Нет проблем и с реализацией – из разных районов области едут в «Великорусское» за горохом.
Другая сложная культура – рапс. Немало хлопот и расходов он принес фермеру. Однако и в будущем сезоне Владимир Луговик от него не откажется – опять же нужен для севооборота. Будет проведена работа над ошибками в системе защиты растений, выбрано другое поле и т.д.
Слушая разговор фермеров, невольно задаешься вопросом, что же их привлекает в отрасли с такими проблемами и рисками. Это бизнес или судьба?
– Сельским хозяйством можно и нужно заниматься, – уверен Александр Бондаренко – помощник руководителя КФХ «Крошка», вернувшийся из Москвы, куда все так рвутся, на малую родину – в деревню Десподзиновку. – Однако складывается такое впечатление, что госпрограммы направлены на уничтожение села. Необходима грамотная выверенная поддержка государства. Тогда сельское хозяйство будет успешно развиваться как бизнес.
Вместе с сестрой Александр взялся за восстановление из руин животноводческих помещений. Шесть лет назад получили грант 1,5 млн рублей как начинающее КФХ. Сегодня общее поголовье КРС составляет 260 голов, в аренде 1020 гектаров земли, в основном для покоса. Планы на текущий год – увеличить стадо на 160 голов, приобрести технику, посеять зерновые, заготовить сенаж.
– Хочу работать на земле, мне нравится природа родной деревни. «Где родился, там и пригодился» – это про меня, – резюмирует Александр Бондаренко.
Таким принципом руководствовался и Сергей Дмитриев, когда земляки несколько лет назад попросили его оставить работу на севере и стать председателем СПК «Шанс», заняться возрождением предприятия.
Видимо, есть все же что-то притягательное и объединяющее в саргатской земле, что не дает людям от нее оторваться…
