Индекс Financial Times, отслеживающий цену типичного завтрака, поднялся до самого высокого значения за последние десять лет. Почему он достиг нового рекорда? Это произошло из-за погоды, проблем с перевозками. По предположениям аналитиков, цены на него будут оставаться высокими еще как минимум целый год.
Изменения каких фьючерсов отслеживают при вычислении индекса типичного завтрака? Фьючерсы на молоко, сахар, кофе, пшеницу, апельсиновый сок и овёс. С допандемийного 2019 г. он вырос на шестьдесят три процента, с лета текущего года эксперты наблюдают ускорение подорожания продовольствия.
Уилл Оснато, аналитик Gro Intelligence, считает, что цены на продовольствие растут на фоне продолжающейся пандемии COVID-19 и восстановления экономик. Общий спрос в мире оказался выше того, чего все ожидали.
Пшеница подорожала на двадцать процентов. Поводом для ее подорожания стала засуха в РФ, Аргентине, Северной Америке. Не лучше ситуация в Европе: только вместо засухи на нее обрушились дожди. Похожую ситуацию с ценами на пшеницу наблюдали после засухи, которая настигла Соединённые Штаты в 2012 г.
Из-за засухи в Бразилии подорожали сахар и кофе. С начала 2021 г. кофе подорожал на пятьдесят шесть процентов. Кофейные деревья оказались повреждёнными в крупнейших регионах. Виной тому стали несезонные морозы, которые обрушились на них в июле текущего года.
Рынок страдает и из-за цен на удобрения. Чтобы произвести многие из них, нужен природный газ, который дорожает и дорожает. Некоторые заводы перестали работать, так как не хватает энергоносителей.
Как утверждает Оснато, даже если в будущем году соберут рекордный урожай, цены на продукты останутся на прежнем уровне. Чтобы разобраться в проблеме, уйдёт больше года времени.
